FIRENZE - Dopo il grande successo delle scorse edizioni, l'Associazione professionale cuochi italiani indice e organizza il 29 e il 30 novembre a Firenze la tredicesima edizione Simposio nazionale per il conferimento dell'onorificenza al merito professionale dei Maestri di cucina.

Nei giorni della manifestazione di Firenze i Maestri di cucina verranno premiati durante una solenne intronizzazione per la consegna del Collare rosso e blu con Medaglione dorato, pergamena di 'Maestro di Cucina” e Targa in cristallo personalizzata. Ai cuochi professionisti presenti, maestri degli anni passati, verrà consegnata la speciale Coccarda d'onore.

L'importanza dell'evento, sarà avvalorata dalla nona Rassegna nazionale competitiva a premi di cucina, pasticceria e sculture artistiche. Una manifestazione di altissimo livello, che costituirà una preziosa occasione di confronto e crescita per tutti i protagonisti della ristorazione.

Categorie di esposizione:
  • Categoria A - Arte Culinaria
  • Categoria B - Pasticceria
  • Categoria C - Sculture artistiche.
Premi: saranno assegnate Pergamene di merito, Medaglie di bronzo, d'argento e d'oro.

Il primo classificato di ogni categoria avrà una menzione di merito, un prestigioso e importante omaggio firmato Ballarini Professional e un premio del valore di € 500. La premiazione è inserita nel contesto di un ricco ed ineguagliabile programma, che prevede workshop con demo di aggiornamento professionale e degustazioni guidate, una cena tipica toscana presso la meravigliosa Terrazza Brunelleschi del Grand Hotel Baglioni con vista mozzafiato sulla città e una parata degli chef in divisa per il centro di Firenze.