Una macchina in continuo movimento quella di Torrefazione Trismoka, leader nella produzione di caffè da oltre quarant'anni. Il tempo ha cambiato le generazioni ma non i segreti e i processi per ottenere miscele dalla fragranza e dal gusto unici. Si continua a fare dell'eccellenza qualitativa l'elemento distintivo: dalla ricerca delle migliori materie prime, con una attenta tostatura ed uno scrupoloso confezionamento, fino alla garanzia di un impeccabile servizio di consegna e di assistenza.

Trismoka - con sede a Paratico (Bs) sul lago d'Iseo - dimostra di credere tanto nel prodotto di qualità quanto nel valore pratico della formazione e del saper fare. Il caffè è una vera esperienza di sensi, un piacere, uno stile di vita, una cultura, ma tutto ciò è godibile a pieno solo quando la tecnica è rispettata.

Per questo Trismoka continua ad investire tempo, sforzi e risorse nella formazione dei professionisti del futuro, attraverso l'organizzazione di lezioni, teoriche e pratiche, destinate ai baristi-clienti. Un'attenzione particolare è riservata agli studenti degli istituti alberghieri grazie agli accordi con l'Assessorato alla Formazione della Provincia di Brescia.

Dopo il successo del campionato provinciale 2010 Baristi-Caffetteria, porta d'accesso alla finale nazionale ed eventualmente al campionato mondiale (Wbc), si rinnova l'appuntamento con l'edizione 2011. La gara tra i migliori artisti bresciani della tazzina, che si sfideranno preparando espressi, cappuccini e cocktails analcolici a base di caffè, si svolgerà durante la fiera Aliment, a Montichiari (Bs), nel mese di febbraio. In prima linea il patron della torrefazione bresciana, Paolo Uberti, con la supervisione del campione italiano Andrea Lattuada.