ALTA BADIA (BZ) – La sesta edizione della Chef's Cup Südtirol 2011 nata da un'idea di Norbert Niederkofler, lo chef altoatesino con due stelle Michelin, ritorna dal 16 al 21 gennaio 2011 con importanti novità. La prima è sicuramente l'estensione a una settimana della manifestazione, che è diventato l'appuntamento gourmand e lifestyle dei principali protagonisti internazionali della cucina di alto livello. La cornice è sempre quella dell'Alta Badia, la nota località che si è contraddistinta da anni per l'eccellenza della sua offerta gastronomica e per quella manciata di stelle (Michelin) che l'hanno resa famosa e all'avanguardia.



I padroni di casa di questa tradizionale festa sono i Dolo-Mitici, i tre ristoranti dell'Alta Badia: ristorante St. Hubertus – Hotel Rosa Alpina , ristorante La Siriola – Hotel Ciasa Salares e ristorante La Stüa de Michil – Hotel La Perla. Quest'anno saranno affiancati da colleghi delle vicine Dolomiti nel tradizionale benvenuto che la domenica sera apre ufficialmente la kermesse. Insieme a loro ci saranno il ristorante Anna Stuben del Gardena di Ortisei, il ristorante Tivoli di Cortina d'Ampezzo e il ristorante Malga Panna di Moena.

Le altre due novità sono il Gourmet Safari e lo Ski Safari nei quali saranno coinvolti ospiti e pubblico in una cena molto singolare, per quanto riguarda la prima opportunità, durante la quale le varie portate verranno servite e degustate contemporaneamente nei tre ristoranti Dolo-mitici dell'Alta Badia. Lo Ski Safari è invece un tour gastronomico sugli sci da rifugio a rifugio che inizia alle ore 7.00 con la colazione al Col Alto per assistere all'alba. Quest'ultima è un'iniziativa parallela, che si inserisce nel programma che coinvolge gli chef dell'Alta Badia e alcuni chef di fama nazionale e internazionale e che si chiama 'Sciare con gusto”, itinerario goloso attraverso il quale si potranno gustare nei diversi rifugi dell'Alta Badia per tutta la stagione invernale, i piatti preparati dai rispettivi cuochi.

Durante tutta la settimana di Chef's Cup 2011 sono previsti corsi di cucina presso i tre ristoranti dell'Alta Badia per imparare i segreti della cucina gourmet e un pranzo sulla terrazza del ristorante La Siriola in collaborazione con una delegazione internazionale dell'Associazione Jre.
Il tema della gastronomia sarà affiancato a quello della salute e se ne parlerà negli incontri con la stampa. Uno spazio sarà dedicato anche al mondo femminile  in collaborazione con l'associazione Le donne del vino e le cuoche presenti. Si affronterà anche il ruolo della donna imprenditrice nell'ambito della gastronomia divisa tra il ruolo di mamma e moglie e le relazioni con il mondo maschile.

La Chef's Cup 2011 Südtirol è un evento internazionale che è cresciuto ed è diventato un appuntamento ambito e imperdibile dai protagonisti gourmand e dai media. L'eccellenza degli chef, degli ingredienti, dei piatti, dell'Alta Badia e di una regione come l'Alto Adige, daranno vita a lunga serie di appuntamenti che si susseguiranno durante l'intera settimana. Non mancherà la tradizionale cena di gala a scopo benefico, serate e cene al club Moritzino e al Col Alto a base di Pata Negra Joselito, l'Acqua Panna e S. Pellegrino Ski Cup con ex campioni del mondo dello Sci, l' Audi Driving Chef's Cup e il Pitch&Putt by Colmar sulla neve e una cena in collaborazione con i rinomati chef del Veneto e l'Associazione del radicchio. Da segnalare che hanno già confermato la loro presenza alla cena di Gala gli Chef: Luisa Valazza – Al Sorriso *** Alfonso Caputo – La Taverna del Capitano ** ed Enrico e Roberto Cerea – Da Vittorio ***. Tanto è ancora da definire e molto da scoprire con il programma definitivo che sarà ufficializzato prossimamente.