Sono sempre tante e provengono un po' da tutta Italia le domande per iscriversi ai corsi di caffetteria svolti dalla torrefazione Trismoka srl nella propria sede di Paratico (Bs). Dopo la pausa estiva si riprende in settembre. Il 21 e 28 del mese si svolge il corso base di primo livello (due lezioni di sei ore ciascuna, dalle 15 alle 21), mentre il 22 e 29 è la volta del corso di Latte art.

Leader nella torrefazione di caffè da oltre 40 anni, Trismoka è anche un punto di riferimento per la formazione degli operatori professionali nei bar-caffetterie, grazie alla collaborazione in atto con il Centro formativo Giuseppe Zanardelli dell'Amministrazione provinciale di Brescia (che raccoglie i nove centri di formazione professionale pubblici nel territorio bresciano) e con la Fiepet Confesercenti.

L'offerta formativa viene suddivisa in un corso di primo livello (corso completo di caffetteria tenuto dall'ex campione italiano Alberto Lattuada, professionista del settore di valore mondiale) e il corso di secondo livello 'Latte art: quando il cappuccino diventa arte”. In totale sono 12 ore per corso, di cui 10 di pratica.

Paolo UbertiPer iscrizioni contattare il Cfp allo 030 3848540 o la Trismoka allo 035 913636. Il costo di ogni corso è di 200 euro + iva. Al termine viene rilasciato attestato di partecipazione. Ad ogni corso sono ammesse 12 persone al massimo. Il corso dà diritto di partecipare alle selezioni per il Campionato italiano baristi perché trasmette anche le regole per partecipare alle gare ufficiali.

A disposizione c'è una macchina da caffè e un macinino ogni due corsisti, quindi giusto spazio è dato alla pratica diretta sulla macchina. «Vediamo che chi partecipa - afferma Paolo Uberti (nella foto) della Trismoka - solitamente si carica anche di autoconvinzione sulle proprie capacità e quando torna nel suo locale propone i prodotti in un modo migliore, con soddisfazione sia dei clienti sia dello stesso barista».


Trismoka
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Tel 035 913636 - Fax 035 4262511
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