Famiglia CostaGiovanna Pedrollo, detta Joe, e Michil Costa si amano e hanno 34 bambini. Sono piccoli tibetani che con altri 130mila profughi, accolti in India insieme al Dalai Lama, vivono tra le montagne dell'Himachal Pradesh, così simili a quelle della loro terra, al di là dei ghiacciai himalayani. Per aiutarli la famiglia Costa, proprietaria dell'Hotel La Perla di Corvara (Bz), ha creato una fondazione che organizza eventi sportivi e cene con grandi chef - stavolta a rispondere all'appello è stato Carlo Cracco (nella foto a destra) - perché, come dice Michil, «quando le campane suonano, suonano anche un po' per noi».

L'incontro con il problema Tibet era avvenuto casualmente 3 anni fa, durante una breve vacanza dei due ragazzi, e non si poteva considerarlo cosa d'altri. Da allora è stato fatto molto ed altri progetti sono in fase di realizzazione per aiutare i tibetani a conservare la loro cultura, la lingua e la loro identità. I 34 bambini adottati dalla Family Costa Foundation, dalla Provincia di Bolzano e da tanti amici ora hanno un accogliente dormitorio a Dharamsala, possono studiare e giocare.

Ma non basta: con i fondi raccolti durante la recente Chef's Cup 2009 sono state acquistate apparecchiature mediche per il villaggio. Ma ora urge la realizzazione di un altro college a Bangalore, ed ecco che Joe, Michil e tutta la famiglia Costa (nella foto a sinistra) hanno aperto le porte del loro bellissimo albergo per una serata speciale dal titolo 'Un viaggio, un sogno”, sabato 18 luglio, a favore del popolo tibetano. Immediata e generosa l'adesione dei fornitori abituali, che hanno messo a disposizione gratuitamente i prodotti che saranno serviti a cena, elaborati dalle stellatissime mani di Cracco e abbinati a vini rigorosamente sudtirolesi.

Carlo CraccoTop secret i due piatti che preparerà lo chef milanese, ma certezza assoluta sulla qualità degli antipasti e dei dolci a buffet che usciranno dalle famose cucine de La Perla, ugualmente stellata. La serata sarà accompagnata da intrattenimenti musicali e i partecipanti potranno ricevere tutte le informazioni legate alla cultura tibetana e conoscere - e, perché no, fare propri - i progetti futuri della Famiglia Costa. La cena costerà 80 euro: un contributo che andrà interamente a finanziare i progetti per i giovani della comunità tibetana in esilio.
 

Costa Family Foundation (Onlus)
Tel 0471 831000 - Fax 0471 836568
info@costafoundation.org

Hotel La Perla
Famiglia Costa
strada Col Alt 105, I-39033 Alta Badia - Corvara (Bz)
Tel 0471 831000 - Fax 0471 836568
info@hotel-laperla.it


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