<span style='font-variant: small-caps;'>piatto ai raggi x - Zuppa di pesce e crostacei di Vittorio Fusari
Da sempre la filosofia in cucina di Vittorio Fusari della "Dispensa pani e vini" ha seguito i principi della freschezza e della tipicità. La sua Zuppa di pesce, ricetta fresca di stagione, è un’esultanza di sapori e profumi di mare, un concentrato ittico, un tuffo nel gusto semplice dell’estate
Vittorio Fusari (nella foto) è nel mondo della ristorazione da oltre vent'anni e da sempre la sua filosofia in cucina ha seguito i principi della freschezza e della tipicità. La Franciacorta come distretto enogastronomico è nata con lui e con lui continua a prosperare nella Dispensa pani e vini, un luogo in cui entrano solo i migliori prodotti locali e italiani e in cui cibo e vino sono sinonimi di accoglienza continua: si mangia a tutte le ore, anche a tarda sera, 7 giorni su 7. La sua Zuppa di pesce, ricetta fresca di stagione, è un'esultanza di sapori e profumi di mare, un concentrato ittico, un tuffo nel gusto semplice dell'estate.Dispensa pani e vini Franciacorta
via Principe Umberto
25030 Torbiato di Adro (Bs)
Tel 030 7450757
info@dispensafranciacorta.com
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Alberto Lupini