Lombardia, nonostante la crisi più di 500 nuovi ristoranti in un anno

MONZA - Nonostante la crisi, in Lombardia ci sono oltre 500 ristoranti in più rispetto allo scorso anno. Le imprese lombarde attive nel settore della ristorazione sono cresciute rispetto al 2008 del 4,6%, nove volte di più rispetto al dato complessivo di tutte le imprese (0,5%). La provincia di Monza e Brianza è quella in cui si registra la crescita più alta nel settore della ristorazione (7,7%), seguita da Milano (7,5%) e Sondrio (6,6%). E in Brianza da oggi è più semplice scegliere dove andare a cena e sperimentare nuovi locali grazie alla prima 'Guida ai ristoranti e locali di Monza e Brianza”, promossa dalla Camera di commercio di Monza e Brianza e realizzata da Actl in collaborazione con Isnart, Epam e l'Unione del commercio del turismo, dei servizi e delle professioni della Provincia di Milano.

L'iniziativa ha visto la partecipazione di 4 ristoratori che hano cucinato per gli invitati: Virgiana Rossi della Sprelunga, Mauro Elli del Cantuccio, Roberto Andreoni della Via del Borgo (nella foto) e Matteo Scibilia dell'Osteria della Buona Condotta, tutti iscritti al Consorzio Cuochi di Lombardia che non a caso è partito proprio dalla Brianza. I cuochi hanno cucinato per gli invitati spaghetti senatore cappelli di Latini, con cipollotto e missoltini del lago dii Como.

Nella guida sono inoltre segnalati i 35 ristoranti che hanno ottenuto il marchio di qualità Ospitalità italiana, promosso dalla Camera di commercio di Monza e Brianza e rilasciato da Isnart, alcuni dei quali hanno ottenuto anche il marchio Made in Brianza. Dopo essere stati valutati positivamente da una apposita commissione, i 35 ristoranti hanno ricevuto oggi l'attestato di qualità 'Marchio Ospitalità italiana” e la facoltà di beneficiare delle attività di promozione del marchio. La premiazione e la presentazione della guida sono avvenute presso l'associazione In-Presa di Emilia Vergani a Carate Brianza, centro di educazione attraverso l'orientamento al lavoro dei minori in situazione di disagio, difficoltà sociale, scolastica e lavorativa.

«Questa guida si articola in due anime – ha dichiarato Carlo Edoardo Valli, presidente della Camera di commercio di Monza e Brianza – Oltre a essere la prima mappatura delle attività di ristorazione presenti sul territorio, la guida è legata alla qualità. Per la prima volta abbiamo attribuito, infatti, un marchio di qualità in Brianza a oltre trenta imprenditori della ristorazione. L'iniziativa incoraggia certamente gli investimenti diretti alla professionalità e alla qualità dell'impresa, che rappresentano la chiave del successo in tutte le attività economiche e imprenditoriali, oltre a garantire un'alleanza con i consumatori.»

«La guida ai ristoranti e locali di Monza e Brianza - ha dichiarato Luigi Nardi vice-presidente della Camera di commercio di Monza e Brianza - è pensata in italiano e inglese, sia per i turisti sia per i cittadini. Ed è importante anche da un punto di vista simbolico perché connette i nostri Comuni a partire dai piatti della tradizione brianzola, da cui traspare l'identità di un popolo semplice e operoso, di cui fanno parte quegli imprenditori che hanno scelto di promuovere ogni giorno con la loro impresa le eccellenze del territorio».

La Guida ai ristoranti e locali di Monza e Brianza
192 pagine, 300 indirizzi, informazioni dettagliate in italiano e inglese, curiosità e foto dei ristoranti dove gustare i piatti della tradizione o nuove interpretazioni culinarie. Nasce la prima Guida ai ristoranti e locali di Monza e Brianza dedicata a brianzoli, milanesi e stranieri, insomma a tutti coloro i quali desiderano riscoprire il territorio della Brianza  anche attraverso la conoscenza delle sue tradizioni culinarie.

I locali presenti sulla guida sono raggruppati in due categorie (dinner e nightlife) per assaporare Monza e Brianza dal tramonto all'alba. Per ogni locale, oltre a un'ampia descrizione generale, vengono indicati l'indirizzo, il telefono, il sito internet, gli orari, e i costi. Una serie di icone indica infine se sono presenti spazi all'aperto, musica dal vivo, parcheggio, accesso disabili, wi-fi e carte di credito.

La guida è disponibile in vendita nelle migliori librerie di Monza, della Brianza e di Milano o acquistandola on line attraverso i sito www.actl.it a 9,90 Euro. La guida è stata realizzata da Camera di commercio di Monza e Brianza e Actl in collaborazione con Isnart, Epam e l'Unione del commercio del turismo, dei servizi e delle professioni della Provincia di Milano.

Il Marchio 'Made in Brianza”, nel colore verde, è attribuito dalla Camera di commercio di Monza e Brianza per promuovere i prodotti agricoli di eccellenza del territorio, come la patata di Oreno, l'asparago rosa di Mezzago e la luganega. Il Marchio 'Ospitalità italiana”, nato nel 1997 per il settore alberghiero e rilasciato dall'Isnart a livello nazionale, garantisce il consumatore sulla qualità del servizio, secondo criteri uniformi, orientandolo nella scelta. In origine pensato per gli alberghi, il 'Marchio Ospitalità italiana”, è stato progressivamente esteso alle altre tipologie di imprese turistiche (bar, ristoranti, agriturismi e Bed&Breakfast). Si tratta di un marchio volontario a validità annuale per certificare la qualità delle strutture e l'efficienza del servizio.


I 35 ristoranti di Monza e Brianza con il Marchio Ospitalità italiana e Made in Brianza
Monza
Bacco e Tabacco, via Enrico da Monza 26;
Derby Grill, viale regina Margherita 15;
Il Gusto della Vita, via Bergamo 5;
Il Moro Restaurant, via Parravicini 44;
Lo Chef Giovanni, via Manara 12;
Mosca, via Manara 56;
Noble Restaurant via Gerardo de' Tintori 18;
Arcore
Arco del Re, via Papina 4;
Sant'Eustorgio, via Gilera 1;
Asso
Antica Osteria della Valassina, via Merzario 11;
Biassono
Tipe di gusto piazza San Francesco 24;
Bovisio Masciago
Grappomagno, via Napoleone Bonaparte 8;
La pentola magica, via Delle Grigne 15;
Caponago
La Friulana, via Donatello 20;
Carate Brianza
Camp di Cent Pertigh, via Trento e Trieste 63;
La Dama di Bacco, via Trento e Trieste 18;
La Piana, via San Simpliciano 12 – ang. Via Zappelli 15;
Osteria del Ritrovo, via Bassi 1 bis;
Cavenago Brianza
Dodici 24, Largo J.F. Kennedy 1;
La Cantina del Rubello piazza Libertà 8;
Cermenate
Castello via Castello 28;
Cernusco sul Naviglio
Due Spade via Pietro da Cernusco 2/a
Cesano Maderno
Locanda Arese piazza Arese 22;
Concorezzo
Via del Borgo via Libertà 136;
Giussano
Braai via Prealpi 13/B;
Il Paguro via Tofane 1;
Mariano Comense
La Rimessa via Cardinal Ferrari 13/bis;
Monticello Brianza
Al 37 Fraz. Cortenuova via San Michele 37
Ornago
Osteria della Buona Condotta via per Cavenago 2
Seregno
Osteria del Pomiroeu via Garibaldi 37;
Seveso
La Sprelunga via Sprelunga 55;
Triuggio
Antico Ristorante Fossati  Fraz. Canonica Lambro via Filiberto 1;
La Grigliata di Montemerlo via Diaz 68;
Lipen via Taverna 114;
Viganò (Lc) 
Pierino Penati via XXIV Maggio 36

La crescita nel settore della ristorazione
Nonostante la crisi, in Lombardia ci sono oltre 500 ristoranti in più rispetto allo scorso anno. Le imprese lombarde attive nel settore della ristorazione sono cresciute rispetto al 2008 del 4,6%, nove volte di più rispetto al dato complessivo di tutte le imprese (0,5%). La provincia di Monza e Brianza è quella in cui si registra la crescita più alta nel settore della ristorazione (7,7%), seguita da Milano (7,5%) e Sondrio (6,6%).

Var. % I trimestre 2009/ 2008 di imprese attive nella ristorazione con somministrazione in Lombardia: