Resta intatto il giudizio che da tempo abbiamo espresso: la Michelin è troppo avara con le tre stelle per i ristoranti italiani. E probabilmente lo è per ordini di scuderia della casamadre francese. Ciò nonostante va dato atto che i suoi riconoscimenti 'pesano” ed anche in tempo di calo di interesse importanza dei giudizi sulle guide (l'inchiesta di Striscia la notizia sta solo portando di evidenza pubblica un dato di fatto che da anni andiamo denunciando...), il parere della 'rossa” conta.

E proprio la Michelin dimostra di essere in grado di richiamare e motivare molti dei più famosi ristoratori d'Italia ai suoi eventi. Ne è un esempio la serata di festeggiamenti dei nuovi stellati 2008 e 2009 svoltasi a Venezia insieme alla dodicesima edizione del Gala Les Etoiles de la Gastronomie sulla nuovissima Costa Luminosa (nelle foto), tredicesima nave della Costa Crociere inaugurata per l'occasione.

L'evento ha evidenziato l'alta professionalità espressa dai ristoratori italiani che assumono sempre più un 'respiro” internazionale. Nonostante restino chiusi come detto i cordoni della borsa delle tre stelle, l'Italia si posiziona, ancora una volta, tra le nazioni in cui brillano sempre più nuovi stellati: in totale se ne contano 43, di cui 35 nuove e 8 passate alla categoria superiore, per un totale di 275 locali.

Due i personaggi più applauditi della serata, Aimo Moroni, che si era riportato giustamente a casa due anni fa la sua seconda stella (a quando la terza?) ed Erminio Alajmo, papà di Massimiliano e Raffaele, 'patron” del ristorante Montecchia che nella sua carriera ha ottenuto la Stella in tutti i ristoranti che ha aperto.

La manifestazione era iniziata con il saluto di Roberto Restelli, responsabile stampa ed eventi della Michelin, a cui aveva fatto seguito Pier Luigi Foschi, presidente ed amministratore delegato della Costa Crociere Spa. Hanno poi fatto seguito la cena predisposta da Ettore Bocchia e la premiazione delle nuove Stelle.

Per concludere ricordiamo che il Gala delle Stelle 2009 suggellava anche il recente accordo tra Michelin Italiana Carte e Guide e Costa Crociere che prevede l'individuazione comune dei locali che saranno base delle escursioni gastronomiche a terra degli ospiti delle navi Costa.