Sono iniziati i concorsi regionali Aibes, e così dopo la Campania è il turno della sezione Puglia capitanata dal Fiduciario Maurizio Di Maggio e dal Consigliere nonché a.d. Aibes Promotion Pietro Attolico. Seguirà il 7 aprile la sezione Sardegna. Lunedì 30 marzo, presso il Grand Hotel Costa Brada di Gallipoli (Le), la Sezione Aibes Puglia-Basilicata ha organizzato il suo 33° Concorso regionale. Aibes, l'unica associazione giuridicamente riconosciuta che da più di 50 anni si occupa della formazione professionale dei suoi soci e del bere bene e moderato affinché sia sempre e soltanto un piacere, ha approfittato di questo grande evento per individuare i rappresentanti del prossimo Concorso nazionale.

Numerosi gli eventi che hanno caratterizzato la manifestazione, a partire dal Master Wirspa, nuova azienda accolta nel gruppo dei soci sostenitori Aibes che da sempre contribuisco alla buona riuscita di tutti gli eventi, soprattutto grazie alla presenza dei loro prodotti di insuperabile qualità e prestigio. Successivamente si sono sfidati i migliori 12 corsisti dell'anno, gli emergenti, chiamati alla preparazione di un cocktail a base caffè Saicaf; subito dopo sono seguiti gli aspiranti barman nella preparazione dei loro Sparkling; hanno chiuso la competizione i barman e capi barman che si sono sfidati nella categoria Free.

L'evento più atteso è stato a conclusione delle competizioni la categoria 'Skill Tecnique”, la nuova formula di partecipazione dei barman Aibes alla precedente categoria 'Flair”. Categoria che da quest'anno è aperta a tutti i soci Aibes che hanno voluto parteciparvi, contrariamente agli anni precedenti, ci sono solamente quattro tappe riservate allo Skill, precisamente:
- Puglia 30 marzo Gallipoli - Grand Hotel Costa Brada
- Toscana 21 aprile Montecatini Terme - Terme del Tettuccio
- Lombardia 3 maggio Pavia - Piazza della Vittoria
- Marche Abruzzo Molise 27 maggio.

Naturalmente, come nelle altre categorie, i primi tre classificati andranno di diritto alla finale nazionale. Numerosi gli ospiti, a partire dal presidente nazionale Giorgio Fadda, il presidente dei soci sostenitori Danilo Bellucci, i consiglieri nazionali e il supporto dei fiduciari e del gruppo di lavoro.


I premiati del concorso Aibes sezione Puglia-Basilicata 2009

CATEGORIA EMERGENTI


1° Classificato

Cogli Emiliano

Gold Barley Muro Leccese (LE)

MATRUGADA

cl. 3 Caff è Espresso Top Qualità

Caffè Saicaf

cl. 0,5 De Kuyper Crema di Cacao

Pernod Ricard Italia

cl. 0,5 Irish Mist

Campari Italia

cl. 1,5 Crema di latte

cl. 1,5 Tequila Josè Cuervo Especial

Diageo Italia

Shaker - Coppetta Cocktail R.G. Commerciale


2° Classificato

De Giorgi Vincenzo

Class Galatina (LE)

ILLUSION

cl. 2 Caff è Espresso Top Quality

Caffè Saicaf

cl. 1,5 Baileys Irish Cream

Diageo Italia

cl. 1,5 Grand Marnier

Campari Italia

cl. 1,5 Crema di latte

cl. 0,5 Liquore Menta Verde Monin

Velier

Shaker - Coppetta Cocktail R.G. Commerciale


3° Classificato

Palazzo Domenico

Kyrios (LE)

TIRAMISU'

cl. 2 Caff è Espresso Top Quality

Caffè Saicaf

cl. 1 Tuorlo d'uovo

cl. 2 Crema Cacao Scura Monin

Velier

cl. 2 Maraschino Originale

Luxardo 1821

Shaker - Coppetta Cocktail R.G. Commerciale



 

CATEGORIA AIBES DOMANI

SPARKLING


1° Classificato

Quatela Domenico (nella foto a destra, al centro)Domenico Quatela al centro

Risceglie (BA)

COPERNICOBari

cl. 2 Aperol

Campari Italia

cl. 4 Succo Pompelmo Rosa

cl. 1 Sciroppo rose Monin

Velier

cl. 2  Passoa

cl. 6 Moscato Sigillo Blu

Martini & Rossi

Mela, Mirtillo, Mora

Shaker - Coppa Asti R.G. Commerciale


2° Clasificato

Camarda Lillino

Manduria (TA)

Lilly

cl. 4 De Kuyper Peach Tree

Pernod Ricard Italia

cl. 2 Succo Arancia

cl. 1,5 Succo Limone

cl. 7,5 Brut Riserva Cesarini Sforza

F.lli Rinaldi Importatori

Arancia, cieliegina

Mixing Glass - Coppa Asti R.G. Commerciale


3° Classificato

Vizzi Leonardo

La Vecchia Martina Turi (BA)

LEON

cl. 2,5 De Kuyper Triple Sec

Pernod Ricard Italia

cl. 1,5 Bacardi Superior

Martini & Rossi

cl. 2,8 Passoa

cl. 0,2 Lime

cl. 8 Asti Martini Sigillo Blu

Martini & Rossi

Ananas, frutto della passione, lime

Shaker - Coppa Asti R.G. Commerciale



CATEGORIA FREE

1° Classificato

Colonna Tommaso (nella foto a destra)Tommaso Colonna

Caffè Gambrinus Gravina di Puglia (BA)

ITALICO

cl. 4 Vodka Eristoff

Martini & Rossi

cl. 3 Midori

Campari Italia

cl. 3 Verdemela

Toschi Vignola

cl. 2 Sorbetto Limone

cl. 2 Centrifugato Ananas

cl. 1 Sciroppo Fragola

Toschi Vignola

Dykon, limone, protea, ribes

Blender - Coppa Sombrero R.G. Commerciale


2° Classificato

De Pascali Michele

Revolution Lunge Bar Carovigno (BR)

SPICY FLAVIA

cl. 6,5 Captain Morgan Spiced

Diageo Italia

cl. 2,5 Galliano Autentico

F.lli Gancia

cl. 8 Passion Fruit

cl. 1,5 Succo Lime

cl. 1,5 Sciroppo Zucchero Monin

Velier

Vaniglia, liquirizia

Shaker - Tumbler R.G. Commerciale


3° Classificato

Tagliente Camillo

Masseria Torre Maizza Savelletri di Fasano (BR)

GIULIA

cl. 2 Tanqueray Gin

Diageo Italia

cl. 2 Albicocca Apricot Brandy

Luxardo 1821

cl. 2 Passoa

cl. 1 Sangue Morlacco

Luxardo 1821

cl. 1 Mixybar Orzata

Fabbri 1905

cl. 3 Spremuta Arancia Sanguinella

cl. 9 Succo Albicocca

Zenzero, barbabietola rossa, dykon,

fi or di pesco, maggiorana

Shaker Tumbler R.G. Commerciale



 

PREMIO ANGELO ZOLA

Stinco Nicolò Fabio


PREMIO DECORAZIONE

Armando Ago (nella foto a destra)Armando Ago


PREMIO METHA HOTEL GROUP

Colonna Tommaso



 

1ª TAPPA CATEGORIA SKILL BARTENDER

1° Carmine Nasti (sez. Campania)

2° Mas Alessandro (sez. Campania)

3° Luigi Scaglione (sez. Campnaia)

4° Massimo Dabbicco (sez. Puglia Basilicata)



 

MASTER WIRSPA

In palio un viaggio premio alle Barbados. I classificati si confronteranno con i classificati delle altre tappe alla finalissima che si svolgerà in occasione del Nazionale Aibes

Andrea Carlucci, Mauro Urru, Michele Maggio, Andrea Michele Lanese, Francesco Brescia, Armando Ago, Antonello Masella, Giuliano Mollese