Fabar, corso gratuito di cucina sottovuoto
Fabar, azienda di arredamenti, attrezzature e contract, presenta un corso tecnico gratuito di cucina sottovuoto. A guidare il corso sarà Maurizio Bosotti che nel pomeriggio di lunedì 27 Aprile, dalle 14,30 alle 17,30, nell'aula corsi della sede FabarArosio presenterà le tre tecniche
Nello specifico ecco cosa verrà illustrato durante il corso:
Spiegazione teorico-pratica dell'utilizzo del sottovuoto come metodo di conservazione e cottura. Insalata di pesce ed ortaggi allo zenzero. Scaloppa di salmone, barba dei frati, salsa di yogurt allo zafferano. Insalata tiepida di pollo, rucola, mandorle tostate e infusione di fragole all'aceto balsamico. Cottura della tagliata di manzo. Cottura della frutta. Crema inglese o crema per gelato alla vaniglia con l'utilizzo di Paco-jet. Olio aromatico alle erbe. Olio aromatico alla vaniglia.
Per prenotazione: fabar@fabar.com
FabarArosio
Strada novedratese - Via I Maggio
22060 Carugo (Co)
Tel 031 763004
Spiegazione teorico-pratica dell'utilizzo del sottovuoto come metodo di conservazione e cottura. Insalata di pesce ed ortaggi allo zenzero. Scaloppa di salmone, barba dei frati, salsa di yogurt allo zafferano. Insalata tiepida di pollo, rucola, mandorle tostate e infusione di fragole all'aceto balsamico. Cottura della tagliata di manzo. Cottura della frutta. Crema inglese o crema per gelato alla vaniglia con l'utilizzo di Paco-jet. Olio aromatico alle erbe. Olio aromatico alla vaniglia.Per prenotazione: fabar@fabar.com
FabarArosio
Strada novedratese - Via I Maggio
22060 Carugo (Co)
Tel 031 763004
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Alberto Lupini