Venerdì 27 marzo, dalle ore 15.00 presso i saloni dell'hotel Holiday Inn di Napoli si svolgerà la 33a edizione del Concorso regionale per Cocktail e Long Drink, organizzato da Francesco Reder, fiduciario della sezione Campania dell'Aibes (Associazione italiana barman e sostenitori), coadiuvato dal Capobarman residente Alfonso Miniero.
Al concorso parteciperanno circa 120 barman e barlady presenti nei migliori locali della Campania: grandi alberghi, navi da crociera, discoteche e pubblici esercizi. Le categorie di professionisti che si cimenteranno a colpi di shaker sono gli Emergenti, particolarmente distintisi nei corsi di formazione, gli Aspiranti barman, giovani in carriera, i Barman e le Barlady professionisti, e gli specialisti dello Skill Tecnique, nuova tecnica di realizzazione del cocktail con spettacolari effetti acrobatici, al suono di musica rock o metal.

La competizione consiste nell'elaborazione di nuove ricette di cocktail preparate con prodotti alcolici e non alcolici, che siano Pre-dinner (aperitivo), Frozen (granitosi), Sparkling (bollicine), Long-drink (dissetante) oppure al Caffè (a tutte le ore). I primi classificati, oltre ad aggiudicarsi preziosi premi, si aggiudicheranno il diritto a partecipare alla competizione nazionale che si svolgerà a novembre in occasione del 67° anniversario della fondazione dell'associazione.

Il 27 marzo saranno presenti rappresentanti delle primarie aziende nazionali ed estere, produttrici e importatrici dei migliori prodotti della liquoristica mondiale rappresentati da Danilo Bellucci, presidente del Comitato soci sostenitori, organismo emerito che affianca l'Aibes nell'organizzazione di queste manifestazioni. In rappresentanza dell'Aibes ci sarà tutto il consiglio sirettivo e il suo presidente Giorgio Fadda.

Aibes per il consumo responsabile e una corretta informazione
L'Aibes e il suo presidente sono molto attenti al problema dell'alcol nel mondo della notte, che negli ultimi tempi ha assunto un aspetto piuttosto preoccupante. Già da tempo, attraverso i corsi di formazione per barman è stato affrontato il discorso della gestione della giusta quantità di alcol presente nei drink miscelati e sul corretto modo e tempo di somministrare le bevande alcoliche, ciò nell'ottica del rispetto delle norme sanitarie vigenti nel nostro Paese, ma soprattutto nell'intendo di salvaguardare la buona salute e la vita del consumatore.

A tal proposito, l'Aibes con il patrocinio della presidenza del Consiglio dei ministri e del Gabinetto del ministero per le Politiche giovanili e sportive ha realizzato una pubblicazione dal titolo: 'Aibes, e sai cosa bevi!...” destinata non solo a coloro che operano nel mondo della somministrazione dell'alcol, ma anche ai giovani che frequentano le discoteche e i locali notturni. In questo volume viene chiarito nella maniera più chiara e semplice, che cosa è l'alcol, come limitare i suoi effetti negativi, consumatore e codice  della strada, alcol e farmaci, e tanti altri argomenti che aiuteranno a capire quale può essere il modo più corretto per approcciare l'alcol, e rendere una sosta al bar oppure in discoteca un momento magico in un'atmosfera coinvolgente e di piacevole divertimento.