Vuoi fare un regalo particolare, raffinato e di sicuro apprezzamento? Regala un corso sommelier di 1° o di 2° livello organizzato dall'Atelier del gusto. Con una cifra modica darai l'occasione di conoscere l'affascinante mondo del vino con le sue tradizioni, i suoi segreti, i territori in cui si produce il nettare di Bacco, sviluppare le capacità sensoriali in modo piacevole e interessante, degustare tre vini per sera, imparando in maniera giocosa a compilare le schede di descrizione e valutazione, in un'atmosfera piacevole e in compagnia di nuovi amici.
 
Grazie alla guida di sommelier, enologi, produttori, operatori del mondo del vino qualificati, si imparernno i fondamenti della viticoltura e dell'enologia, le tecniche di conservazione, i consigli per costruirsi una collezione nella propria cantina, le regole e modalità del servizio, i principi di abbinamento vino-cibo.
 
Una volta superati i tre livelli fondamentali e l'esame finale sarà rilasciato un attestato poter accedere alla specializzazione e alla selezione per l'attività professionale come membro del Centro tecnico dell'Atelier
 
Due edizioni del corso sommelier 1° livello si terranno nei mesi di gennaio e di febbraio: a Mandello del Lario (Lc), alla Trattoria Antica a Eupilio nel l'Agriturismo La Geretta. Il corso di 2° livello si terrà a Lecco, nella Trattoria da Massenzio, dall'inizio di febbraio

Ogni allievo avrà in omaggio l'iscrizione annuale all'associazione culturale Atelier delle arti e del gusto e una valigetta con i bicchieri da degustazione, il volume 'Manuale del sommelier”, il materiale didattico.
 
Chi regalerà il corso avrà in omaggio una bottiglia di spumante metodo classico, per brindare con chi avrà ricevuto il regalo. I soci Atelier che si iscriveranno al corso, pagandolo prima di Natale, potranno usufruire di uno sconto del 10%.

Il corso è aperto a tutti. Obiettivo è l'apprendimento della tecnica di degustazione e valutazione del vino, nelle sue varie e complesse tipologie. Gli allievi saranno guidati da un esperto sommelier e da operatori del settore vitivinicolo nell'acquisizione dei criteri per la descrizione e valutazione delle proprietà organo-lettiche (colore, profumi, struttura gustativa e retrolfattiva, evoluzione e longevità, ecc.) dei vini. Le lezioni si snoderanno in un vero percorso di 'educazione sensoriale” mediante apposite esercitazioni di degustazione (in genere tre vini per sera).

Gli allievi impareranno l'arte di descrivere e valutare i nettari con l'ausilio delle nozioni teoriche fondamentali e di materiale didattico appositamente predisposto. Alla fine del corso sarà consegnato un attestato di partecipazione durante una cena finale, in cui saranno proposti abbinamenti di grandi vini con differenti piatti tipici.

Il corso ha un numero massimo di 30 posti. La quota  d'iscrizione  comprende il materiale didattico con le schede, un libro, il 'Manuale del Sommelier”, e una valigetta con i bicchieri speciali, le degustazioni. Le gite e la cena finale, aperte anche ai non allievi, sono a parte.

Calendario corsi:
Mandello del Lario (Lc) tutti i lunedì dal 01/02/2010 al 15/03/2010.
Eupilio (Co) tutti i mercoledì dal 10/02/2010 al 24/03/2010.
Lecco tutti i martedì dal 02/02/1010 al 30/03/2010.

Per informazioni:
Atelier delle arti e del gusto
via Sondrio 10, 23900 Lecco
Tel e Fax 0341 360592
info@atelierdelgusto.it