Dopo la pausa estiva, sono ripresi nella sede di Paratico (Bs) della Trismoka Torrefazione i corsi di caffetteria per baristi professionisti. Il 21 e 28 settembre (due lezioni di sei ore ciascuna, dalle 15 alle 21) si è svolto il corso base di primo livello, mentre il 22 e 29 settembre il corso di latte art. Leader nella torrefazione di caffè da oltre 40 anni, Trismoka è anche un punto di riferimento per la formazione degli operatori professionali nei bar-caffetterie, grazie alla collaborazione in atto con  il Centro formativo Giuseppe Zanardelli dell'Amministrazione provinciale di Brescia  e con la Fiepet-Confesercenti.

L'offerta formativa viene suddivisa in una corso di primo livello (corso completo di caffetteria tenuto dall'ex campione italiano Alberto Lattuada, professionista del settore di valore mondiale) e un corso di secondo livello di 'Latte art: quando il cappuccino diventa arte”. In totale sono 12 ore per corso, di cui 10 di pratica. Per iscrizioni contattare il Cfp allo 030 3848540 o la Trismoka allo 035 913636. Il costo di ogni corso è di 200 euro + iva. Al termine viene rilasciato attestato di partecipazione. Ad ogni corso sono ammesse 12 persone al massimo. Il corso dà diritto di partecipare alle selezioni per il Campionato italiano baristi perché trasmette anche le regole per partecipare alle gare ufficiali.

Contemporaneamente ai corsi sono iniziate anche le selezioni per l'ammissione alla finale lombarda del Campionato baristi che, come ogni anno, si svolgerà alla Fiera di Montichiari in concomitanza con Aliment. Il vincitore della finale lombarda avrà diritto a partecipare alla finale nazionale a Rimini.