Una linea completa di vasi per la conservazione che permette di procedere direttamente alla cottura. è la novità targata Decorfood Italy: un'idea originale che consente di ridurre i tempi e avere sempre a disposizione preparazioni già pronte, anche per il servizio al tavolo. Carni, pesci, arrosti, verdure possono essere cucinati grazie a questo unico sistema di cottura che è ottimo anche per rigenerare pietanze già pronte come spezzatini, brasati, arrosti, bolliti e primi piatti.

La Linea Vasi comprende diversi contenitori a seconda delle esigenze: si va dai recipienti larghi e rotondi fino ai flaconi più sottili. Grazie alla possibilità di generare il sottovuoto direttamente nel vaso, il vantaggio è che gli alimenti non perdono volume. Inoltre si possono ottenere piatti più saporiti: la preparazione cuoce nel suo liquido mantenendo inalterati gli aromi che, grazie al sottovuoto, non si disperdono e penetrano nel prodotto. Anche le proprietà nutrizionali restano inalterate.
Grazie alla loro versatilità, i vasi Decorfood Italy permettono vari tipi di cottura: a bagnomaria, anche in olio, a vapore, in forno fino al microonde, permettendo così di sostituire le pentole in cucina. La conservabilità si ottiene prima con la preparazione, poi con il sottovuoto e infine con la cottura, per garantire che gli alimenti mantengano il loro gusto e possano essere conservati a temperatura ambiente o in frigo a 4-5°C.

Sergio Pezzotta