Lunedì 26 Gennaio 2008, presso la sede dell'Enterprise Hotel (Corso Sempione, 91 - Milano), verrà presentata la Guida 'Arthospitality” 2009.
'Arthospitality”, realizzata da Angelo Cattaneo, nasce dall'esigenza dei numerosi collezionisti dell'Unione italiana ristoratori e di migliaia di buongustai, di avere un unico strumento di consultazione per i loro viaggi all'insegna del buongusto. La Guida presenta tutte quelle strutture ricettive che fanno dell'ospitalità un'arte, prefiggendosi l'obbiettivo di superare i confini geografici, promuovendo un 'lifestyle” che si ricollega all'arte e all'ospitalità attraverso la valorizzazione delle tipicità territoriali. 'Arthospitality” è l'arte dell'ospitalità autentica, legata alle tradizioni e al buon gusto, dove gli ospiti s'immergeranno in atmosfere di serena e genuina cordialità.

L'Unione italiana ristoratori, fondata nel 1971, unisce i ristoranti dove l'arte della cucina, della cantina e della tavola sono nobilitate dall'arte figurativa in un'armonia che offre al cliente tutto quanto si aspetta di trovare quando non è tra le mura domestiche. Un pranzo o una cena serviti impeccabilmente, nel corretto accostamento delle vivande abbinate ai vini, vengono impreziositi dal dono della tavoletta d'autore che riproduce l'opera d'arte figurativa realizzata dai Maestri dell'arte contemporanea (Salvatore Fiume, Aligi Sassu, Remo Brindisi, Mario Schifano, Laura Fiume, Saverio Terruso, Gianfranco Rontani ecc.), per ciascuno dei locali aderenti alla Uir i buongustai diventano così collezionisti di opere d'arte figurativa, esclusive e irripetibili.
Nella guida sono segnalati anche gli alberghi che si distinguono per classe e ospitalità aderenti all'Associazione nazionale alberghi diffusi, strutture ricettive dislocate in immobili diversi, che si trovano all'interno dello stesso nucleo urbano. L'Albergo Diffuso offre la possibilità di soggiornare in un contesto urbano di pregio, di vivere a contatto con i residenti, usufruendo dei normali servizi alberghieri, come la colazione in camera o il servizio ristorante.

In occasione dell'evento, sarà allestito un buffet gastronomico con degustazione di ricette tipiche regionali realizzato dagli chef dell'associazione.
In abbinamento ai piatti presentati i vini delle aziende sponsor dell'unione italiana ristoratori:
Gruppo Coltiva, Santa Margherita Vini, Albinea Canali, Azienda vinicola Franco Furlan, Azienda vinicola Domenico Ramoino, Cecchi, Azienda vinicola Scarpa, Tenuta Rubbia al Colle della Fratelli Muratori Valdo Spumanti e Associazione Consorzi Vini lombardi (Ascovilo).