L'Associazione Cuochi Brianza organizza il primo corso di cucina dedicato ai professionisti con il tema 'Dessert da ristorazione al piatto”. I corsi si terranno presso la sede della ditta Fabar ad Arosio, i giorni lunedì 29 settembre e lunedì 6 ottobre prossimi. Le lezioni, che avranno una durata complessiva di circa 6 ore per giorno, saranno divise in due momenti: la mattina dalle ore 9.30 alle ore 12.30 e il pomeriggio dalle ore 14.00 alle ore 17.00. Durante la pausa pranzo sarà offerto ai partecipanti un lunch.


Il corso sarà tenuto dallo chef pasticcere Adriano Orsenigo, professionista con un curriculum di alto livello nel mondo della pasticceria, con esperienze di lavoro in strutture alberghiere di massima categoria e membro del 'Team chef Regione Lombardia” in qualità di chef pasticcere.
Il contributo richiesto per il corso è di 40,00 euro per la partecipazione a una singola lezione e di 70,00 euro per la partecipazione ad ambedue le lezioni.
Per le iscrizioni è necessario rivolgersi al curatore del corso, lo chef Gilberto Farina (cell.348 8088931; info@ristorantelapiana.it ).

Per informazioni
Rivolgersi al segretario dell'associazione, chef Alberto Somaschini (cell. 333 2191458; alberto_somaschini@hotmail.com ).