Hanno deciso di festeggiare i quindici anni di attività nella città più romantica d'Italia, Verona. I cinquanta Maestri Pasticceri dell'Accademia Nazionale si riuniranno, per il loro XV simposio annunale, da domenica 9 a mercoledì 12 novembre. Per l'occasione ci sarà un'apertura anche al pubblico, il giorno 11 novembre alle ore 17, presso lo storico "Palazzo della Ragione”, dove ogni regione raggrupperà i propri rappresentanti per esporre le opere dolciarie che potranno essere ammirate e degustate. Il tema prescelto dal gotha della pasticceria italiana sarà "dolce sinfonia..15 anni di Accademia".

L'incontro prevede una degustazione tecnica (con esperti del settore) nella quale i Maestri dell'Ampi e i giurati selezioneranno il prodotto migliore tra quelli creati, nelle specialità di una torta da credenza e due tipi di mignon da forno. In questa occasione verrà proclamato il pasticcere dell'anno.  Il tutto sarà coronato da un festeggiamento pubblico, durante il quale si potranno assaggiare i dolci di ciascuna regione sul tema del complenno, del Natale e, in onore alla città ospite, della lirica. Per la prima volta, quest'anno, la premiazione riguarderà anche il miglior abbinamento dolce-vino. A ciascuno degli 8 gruppi di lavoro di Maestri Pasticceri sarà assegnato un vino prodotto da altrettante casa vitivinicole veronesi. Ulteriore abilità richiesta ai pasticceri dell'Accademia  sarà quella di sposare al meglio le caratteristiche del prodotto dolciario con quelle del vino proposto.



Gli inviti, per il giorno 11 novembre, saranno disponibili, fino ad esaurimento, presso i due Maestri Pasticceri scaligeri:
Alessandro Busato della "Pasticceria Busato"  Via G.Garibaldi n.17 - Isola della Scala
Gianni Tomasi della "Pasticceria Tomasi" Corso Milano n.16/a