Gabriele Maugeri 1° classificato al concorso “Diventa una stella con Grana Padano”
Il catanese Gabriele Maugeri trionfa a Milano alla 3a edizione del concorso di cucina 'Diventa una stella con Grana Padano”. La competizione, riservata agli studenti del terzo anno degli istituti alberghieri italiani, rappresenta la fase finale del progetto educativo 'A scuola di cucina con Grana Padano”, organizzato da Mirella Parmeggiani, che prevedeva, tra l'altro, la distribuzione agli alunni del manuale '20 regioni, 1.000 ragioni 
per cucinare Italia”, che illustra la gastronomia di tutte le regioni italiane. Cinque i finalisti, selezionati tra ben 250 concorrenti, che in tre ore hanno realizzato la loro ricetta presentata, poi, ad una giuria capitanata da Marco Bistarelli, presidente dei Jeunes restorateurs d'Europe, un dirigente del Consorzio tutela Grana Padano e da cinque coordinatori, esperti di food, dei principali gruppi editoriali italiani.
Al 1° posto si è classificato Gabriele Maugeri dell'Ipssar Wojtyla di Catania con il piatto 'Gocce di alici con cuore di Grana Padano e melanzane in camicia croccante su mosaico in agrodolce al miele” (nella foto a sinistra), mentre al 2° posto si è piazzato Riccardo Gatti dell'Ipssar di Maggia di Stresa (Vb) con una 'Millefoglie di tonno e Grana Padano alla glassa di aceto balsamico”, seguito al 3° posto da Federica Tortone dell'Iis Bobbio di Carignano (To) con 'Tortellini di Grana Padano e pere dell'Emilia su riduzione di Gutturnio in rosa di farina dolce di Granaglione”.
Davide Oltolini
per cucinare Italia”, che illustra la gastronomia di tutte le regioni italiane. Cinque i finalisti, selezionati tra ben 250 concorrenti, che in tre ore hanno realizzato la loro ricetta presentata, poi, ad una giuria capitanata da Marco Bistarelli, presidente dei Jeunes restorateurs d'Europe, un dirigente del Consorzio tutela Grana Padano e da cinque coordinatori, esperti di food, dei principali gruppi editoriali italiani. Al 1° posto si è classificato Gabriele Maugeri dell'Ipssar Wojtyla di Catania con il piatto 'Gocce di alici con cuore di Grana Padano e melanzane in camicia croccante su mosaico in agrodolce al miele” (nella foto a sinistra), mentre al 2° posto si è piazzato Riccardo Gatti dell'Ipssar di Maggia di Stresa (Vb) con una 'Millefoglie di tonno e Grana Padano alla glassa di aceto balsamico”, seguito al 3° posto da Federica Tortone dell'Iis Bobbio di Carignano (To) con 'Tortellini di Grana Padano e pere dell'Emilia su riduzione di Gutturnio in rosa di farina dolce di Granaglione”.
Davide Oltolini
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Alberto Lupini