Trismoka srl, l'azienda di Paratico (Bs) leader nella produzione di caffè da oltre 40 anni, diventa un punto di riferimento ufficiale con cui collaborare per la formazione degli operatori professionali nei bar-caffetterie. Sottoscrivendo un accordo di collaborazione, il Centro formativo Giuseppe Zanardelli dell'Amministrazione provinciale di Brescia (che raccoglie i 9 centri di formazione professionale pubblici nel territorio bresciano) e Trismoka si impegnano a condividere il proprio know how: il Cfp fornirà le competenze che lo caratterizzano nell'ambito della formazione e delle metodologie didattiche; Trismoka fornirà le materie prime e i macchinari da utilizzare durante le ore di esercitazione pratica dei corsi.

Al tempo stesso Trismoka ha sottoscritto una convenzione anche con la Fiepet Confesercenti di Brescia per far conoscere i corsi per baristi che si tengono nella sede di Paratico. Ai soci Confesercenti viene riconosciuto uno sconto del 10% per la partecipazione ai corsi. «Per Trismoka», afferma Paolo Uberti a nome dell'azienda, «questi accordi sono un grosso successo e riconoscimento di qualità nella formazione. Avremo l'esclusiva dell'insegnamento presso il Cfp Zanardelli e per i  corsi ex Rec, corsi obbligatori per avere l'autorizzazione all'apertura di pubblici esercizi. Inoltre con Provincia e Cfp si è pensato di attuare iniziative di formazione per gli studenti degli istituti alberghieri, per trasmettere loro le regole salienti sulla caffetteria e per farli partecipare alle nostre finali provinciali baristi. Si pensa di inserire di diritto almeno due studenti nelle nostre finali che si svolgono ogni anno all'interno della fiera Aliment di Montichiari».

In una nuovo volantino distribuito da Cfp Zanardelli e Trismoka l'offerta formativa viene suddivisa in un corso di primo livello (corso completo di caffetteria tenuto da Alberto Lattuada, professionista del settore di valore mondiale) e un corso di secondo livello di 'Latte art: quando il cappuccino diventa arte”. In totale sono 12 ore, di cui 10 di pratica. Per iscrizioni contattare il Cfp (tel. 030 3848540) o Trismoka (tel. 035 913636).