L'Unione ristoranti del Buon Ricordo ha festeggiato a Milano i suoi 44 anni di attività. Associati, autorità e rappresentanti della stampa si sono infatti dati appuntamento nella Sala degli Affreschi della Società Umanitaria per l'ormai tradizionale cena di presentazione dei nuovi soci e dei nuovi piatti, "concertata" a più mani dagli chef delle nuove insegne entrate nel 2008 nell'associazione. Il menu della cena è stato interamente dedicato alle loro specialità del Buon Ricordo, a cui si è affiancato il piatto del Buon Ricordo del Ristorante "Il Burchiello" di Adelino e Gabriele Carraro (Mira Oriago-Ve), locale di antica appartenenza, associato tra i più fedeli. Dopo molti anni, ha deciso di proporre un nuovo piatto del Buon Ricordo, il "risotto Venetis Gobius".

I protagonisti dell'evento sono stati La Bulesca della famiglia Chimetto (Rubano-Pd), in apertura, con la "Primamela in giardino", l'Osteria La Fefa di Giovanna Guidetti (Finale Emilia-Mo), con lo "Sformato di Parmigiano Reggiano e prosciutto croccante di Modena", l'Osteria della Buona Condotta di Nicoletta Rossi e Matteo Scibilia (Ornago-Mi) con il "Guanciale di vitello all'olio" e il Ristorante Torino di Michele Tamburrino e Andrea Gallinaro (Alessandria), con il "Coniglio in peperonata".
Il tutto sotto l'attenta ed esperta regia di Paolo Teverini, noto chef e patron del Ristorante Pret-à-Porter di Bagno di Romagna (Fc). Come degno completamento del raffinato menu, Maurizio Gnocchi del Ristorante La Cinzianella di Corgeno di Vergiate (Va), socio dell'Unione da molti anni, chef e sommelier raffinato, ha proposto un dolce di sua creazione, una profumata variazione di ciliegie.
A fare gli onori di casa, il presidente dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, Ovidio Mugnai, alla presenza di oltre duecento persone. Tra i presenti, Roberto Ruozi, Presidente del Touring Club Italiano, Paola Ricas, a lungo direttrice de "La cucina italiana", Marco-Andrea Cozzolino, Corporate Product & Quality Controller di MSC Italcatering e numerosi e qualificati rappresentanti della stampa di settore ed esperti del mondo agricolo ed enogastronomico.

Cos'è Urbr
L'Unione Ristoranti del Buon Ricordo, dal 1964, è ambasciatrice della migliore cucina regionale. Da allora perpetua un viaggio tra i sapori e i colori del 'gusto” italiano grazie  alle insegne più blasonate della ristorazione italiana racchiuse sotto il suo marchio, che rappresentano la  migliore espressione della cucina regionale  e disegnano la mappa della gastronomia, della professionalità, del garbo e dell'ospitalità Made in Italy.
Essere un  Ristorante del Buon Ricordo, non è per tutti, ci si fregia del marchio dopo una rigorosa selezione; per questo i suoi associati rappresentano un indirizzo sicuro per chi cerca la buona cucina regionale italiana.
La Guida 2008, una vera e propria 'mappa” del mangiar bene in Italia. Ampliata nel numero di pagine e rinnovata nei contenuti la nuova edizione.
La nuova Guida 2008, con centoventicinque insegne selezionatissime, dislocate su tutto il territorio nazionale e all'estero, è decisamente più ricca delle precedenti, supera le 200 pagine. Oltre ad offrire una descrizione aggiornata, completa e illustrata con foto dei ristoranti soci del Buon Ricordo e delle loro specialità, si arricchisce di  brevi ma esaurienti descrizioni delle caratteristiche gastronomiche ed enologiche di tutte le regioni, ponendo particolare attenzione ai prodotti alla base delle ricette tradizionali e ai vini tipici che riflettono quella grande varietà di paesaggi, climi e tradizioni patrimonio unico e irripetibile del Belpaese. Si è voluto inoltre dotare la guida di dettagliate cartine regionali, per facilitare il turista nella localizzazione dei ristoranti.
La nuova Guida mette in risalto le nuove insegne associate; sette ristoranti dove la valorizzazione della cucina regionale e la professionalità nell'accoglienza rappresentano la prima mission.
Accanto all'elenco dei neo-associati in evidenza anche le dodici insegne che hanno scelto di cambiare specialità  e presentare i loro piatti novità.
L'edizione 2008 della Guida del Buon Ricordo gode del prestigioso patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, alimentari e forestali.