E' la Scuola Msa di Istanbul la quinta stella del network di grandi Scuole internazionali di Cucina collegate con Alma. L'avvicinamento tra Msa e Alma è iniziato nello scorso ottobre, con la visita del fondatore della più moderna scuola di cucina turca, Mehmet Kemal Aksel, a Colorno in occasione dell'edizione 2007 di Alma Viva.
E la visita a Colorno, con le magie della Reggia e del suo giardino, la qualità delle strutture e attrezzature della Scuola, la conoscenza dell'organizzazione e della didattica, ha colpito ancora. Dopo lo scambio di proposte e programmi, è stato il viaggio a Istanbul del presidente Albino Ivardi Ganapini e dell'amministratore delegato Riccardo Carelli il 6 e 7 marzo scorsi a portare rapidamente alla conclusione positiva.
Lo scorso 8 marzo è stato, infatti, steso il protocollo d'intesa con Mehmet Kemal Aksel che prevede un 'corso pilota” per cinque allievi turchi già a settembre 2008 e poi da marzo 2009 il corso pieno specifico dedicato alla Scuola di Istanbul della durata di 6 mesi, in Italia.
Msa è coetanea di Alma, nata cioè 5 anni fa per la determinazione e la lungimiranza di questo giovane imprenditore, genuina espressione di quella classe dirigente che vuole l'aggancio della Turchia quanto prima con l'Unione Europea. Uomo di grande visione, Mehmet ha portato una ventata di innovazione nella organizzazione totalmente moderna della Scuola e della didattica, mettendo al centro la professionalità. In questo modo ha avuto subito successo in un paese in grande crescita che punta sul turismo (26 milioni di visitatori nel 2007). L'incontro di Alma e Msa era inevitabile e la collaborazione si iscrive in un percorso virtuoso con grandi attrattive nell'area mediterranea.