S tiamo parlando di un vero e proprio forno misto 100% professionale che fa l'occhiolino anche agli appassionati che vogliono cucinare in casa come in un ristorante. Un forno che, oltre a garantire performance strepitose, oggi è disponibile anche con alimentazione domestica.

è un forno nato per rispondere alle esigenze della moderna ristorazione professionale in spazi ristretti, ma che garantisce una resa gastronomica al pari dei suoi simili, per dimensioni e costi di gestione nettamente inferiori. Si tratta di un piccolo grande forno perché garantisce dei must indiscussi: si raffredda o si preriscalda automaticamente, ha la sonda di cottura, usa due velocità della ventola, memorizza le ricette, si lava da solo, gestisce attivamente l'ambiente di cottura, dà un kw di potenza per ciascuna teglia.

Può essere posizionato su qualsiasi piano di lavoro, a sbalzo su di un muro, sovrapposto ad un suo simile, o addirittura incassato, in arredo, o sotto la linea di cottura professionale Angelo Po Gamma (profonda 700 mm).
Inoltre garantisce la massima robustezza con una porta monoscocca da 48 mm di spessore,una  camera cottura portante, una ventola cottura da 180 mm, delle reggiteglie in lamiera da 10/10 e una porta a sbattimento.
Verdura, pesce, pizza, arrosti, tutti in un'unica camera di cottura con la stessa garanzia di uniformità di cottura per dei risultati da veri chef professionisti.

Simona Caccia