Ancora oggi ogni parte di un forno Ceky è costruita interamente a mano, seguendo le regole della tradizione per garantire un prodotto dalle prestazioni elevatissime.
La cupola e il piano del forno sono costruiti a mano mattone su mattone dagli artigiani dell'azienda con gli stessi gesti di sempre a garanzia di una qualità superiore rispetto alla produzione di massa.

Ognuno dei materiali che vengono impiegati nella costruzione è prodotto in Italia e attentamente selezionato per garantire le massime performance sia nella cottura che nella durata nel tempo.
Il procedimento di costruzione e i materiali utilizzati garantiscono la straordinaria durata nel tempo dei forni della gamma Ceky, che non necessitando di nessun particolare tipo di manutenzione rappresentano lo strumento adatto per garantire risultati perfetti per ogni necessità di produzione.

Inoltre ogni forno rappresenta un vero capolavoro di artigianato, esternamente può essere rifinito con diverse decorazioni a seconda del tipo di effetto che si vuole ricreare all'interno del locale.
Oltre al classico e sempre molto richiesto rivestimento in mattoni cotti a legna, sono disponibili numerosi modelli: la piastrella 10x10 a spina di pesce per garantire facilità di pulizia e luminosità, i mattoni in cotto per completare un ambiente rustico, il mosaico per locali eleganti e moderni. In più tutti questi tipi di forni possono essere consegnati privi di rivestimento e decorati con qualsiasi materiale per garantire la massima flessibilità nelle scelte d'arredo del locale e per poter essere aggiunto in ristoranti e in attività già avviate.