è stato il 'RosaRose Bistrot” di Via Clavature 18/b, Bologna a imporsi nel Concorso Angostura Cocktail di Carnevale 2008, ideato da GoldenLion e legato anche quest'anno al Gran Ballo in Maschera di Bologna (I Portici Hotel, Palazzo Maccaferri, Via Indipendenza 69, sabato 2 febbraio, ore 21,30). Il 'RosaRose Bistrot” ha primeggiato su un totale di 23 pubblici esercizi di Bologna, tra bar e caffè, che hanno utilizzato nelle loro ricette di bere miscelato un ingrediente obbligatorio e particolare: l'Angostura Aromatic Bitters, il celeberrimo amaricante centroamericano conosciuto in tutto il mondo come parte integrante di molti cocktail e long drink.
La ricetta vincitrice del 'RosaRose Bistrot”, creata dal barman Nicola Rubini, ha un nome evocativo: Tappeto Volante. è composta di due terzi di Vodka, un terzo di liquore Midori Melon, gocce di Angostura, gocce di succo di limone, foglie di menta e fragole come guarnizione. Sul podio, al secondo e al terzo posto del Concorso, si sono piazzati, rispettivamente, il 'Caffè Masini” di Via Caprarie 5/A (con il cocktail Marco Polo del barman Fabio Marcello Piras: un espresso, 0,5 ml. di Frangelico alle mandorle, 0,2 ml. di Cannella Mixi Caffè Fabbri, gocce di Angostura, panna liquida, guarnizione di arancia, cacao e stecca di cioccolato) e il bar 'Galleria Cavour 1” (con la ricetta Alì del barman Marco della Pelle: cinque decimi di Gin Tanqueray N. Ten, cinque decimi di Carpano Antica Formula, tre - quattro gocce di Angostura, decorazione con ciliegina).