Vincitori

1° Scuola classificata:
Istituto Alberghiero di Chatillon
•  Assegno € 5.000
•  Medaglia Presidente della Repubblica
•  Trofeo Scuola 1° Classificata
•  Targa
•  5 giornate di formazione per ciascuno dei 5 partecipanti, offerti da CAST Alimenti  per un totale 25 giornate
•  Per la scuola: 1 borsa di studio della durata di 2 settimane, (compresa ospitalità) offerta da Alma

2° Scuola classificata:
Istituto Alberghiero Gianni Brera di Como
•  Assegno € 3.000
•  Trofeo Scuola 2° Classificata
•  Targa
•  4 giornate di formazione per ciascuno dei 5 partecipanti, offerti da CAST Alimenti per un totale di 20 giornate
•  Per la scuola: 1 borsa di studio della durata di 2 settimane, (compresa ospitalità) offerta da Alma

3° classificato:
Centro di Formazione Professionale di Tione 
•  Assegno € 1.000
•  Trofeo Scuola 3° Classificata
•  Targa
•  3 giornate di formazione per ciascuno dei 5 partecipanti, offerti da CAST Alimenti per un totale 15 giornate
•  Per la scuola: 1 borsa di studio della durata di 2 settimane, (compresa ospitalità) offerta da Alma

Premi Speciali

Miglior valorizzazione del prodotto bresciano:
Ipssar Molinari-Sciacca (Agrigento)
Premio offerto: formaggio grana offerto da Consorzio Terre Bresciane

Miglior Dolce:
Ipssar 'Orio Vergani”- Ferrara
Premi offerta:   
5 giorni di formazione in discipline del dolciario,  offerti da CAST Alimenti e conferiti alla Scuola
1 Corso di eccellenza sul cioccolato della durata di 3 giorni, offerto da ALMA  e conferiti alla Scuola

Miglior prodotto di panetteria:
Enaip Tione-Trento
5 giorni di formazione nella disciplina di panificazione presso Cast Alimenti e conferiti alla Scuola

Miglior antipasto:
Ipsiar Leonardo da Vinci-Aquila
3 Corsi di eccellenza offerti da ALMA conferiti alla Scuola

Miglior concezione del menù:
Ipssar Tortoli'-Nuoro
3 Corsi di eccellenza offerti da ALMA, conferiti alla Scuola

Miglior servizio del trancio:
Ipssar 'Ruffini” Arma di Taggia-Imperia
2 Corsi di eccellenza offerti da ALMA conferiti alla Scuola

Miglior servizio del formaggio:
Ist. Albergh. 'Vittoria Colonna”-Roma
Una forma di formaggio Grana Padano offerto da Caseifici Zani

Miglior servizio del vino:
Ist. Prof. di Stato San Benedetto del Tronto
24 bottiglie di vino da Consorzio Lugana e Consorzio Garda Classico

Premio 'Importante è partecipare” per la scuola fuori concorso:
CFP Zanardelli di Clusane d'Iseo (Brescia)
2 Corsi di eccellenza offerti da ALMA  conferiti alla scuola