Trofeo De Magistris, il barman Tammaro si aggiudica il podio
Con la organizzazione e conduzione di Ettore Diana si è svolto presso l'Holiday Inn sulla Via Aurelia a Roma il Trofeo Luigi De Magistris, una competizione dove ben 17 barman si sono esibiti nella produzione di cocktail analcolici a base di cioccolata calda. Una giuria composta da 3 giudici più un giudice tecnico ha assaggiato e 'gustato” le realizzazioni dei barman.
Ecco i primi 3 classificati: primo posto per 'Il Prodino” di Agostino Tammaro, realizzato con Crustas di cioccolato bianco e amaretti, Cioconat fondente, Cioconat nocciola, Latte intero, Gran caffè sciroppo alla vaniglia tutto decorato con panna liquida e topping. Secondo posto per 'Drinn drinn chi è…Gigi” di Antonio Quadrano, realizzato con Cioconat fondente, Cioconat marron glacé, Cioconat mandorle, Latte Intero, Panna Montata, Gran Caffè sciroppo alla nocciola tutto decorato con meringhette, e al terzo posto 'Aumm aumm” di Maria Pellecchia, realizzato con Cioconat al latte, Cioconat bianca, Cioconat marron glacé, Biscotto, Latte intero tutto decorato con panna montata, ribes, fragole fresche e meringhette.
Ecco i primi 3 classificati: primo posto per 'Il Prodino” di Agostino Tammaro, realizzato con Crustas di cioccolato bianco e amaretti, Cioconat fondente, Cioconat nocciola, Latte intero, Gran caffè sciroppo alla vaniglia tutto decorato con panna liquida e topping. Secondo posto per 'Drinn drinn chi è…Gigi” di Antonio Quadrano, realizzato con Cioconat fondente, Cioconat marron glacé, Cioconat mandorle, Latte Intero, Panna Montata, Gran Caffè sciroppo alla nocciola tutto decorato con meringhette, e al terzo posto 'Aumm aumm” di Maria Pellecchia, realizzato con Cioconat al latte, Cioconat bianca, Cioconat marron glacé, Biscotto, Latte intero tutto decorato con panna montata, ribes, fragole fresche e meringhette.

