C'è del nuovo in autostrada: è nata la DeCanto Gastronomia, una formula nuova che si propone di offrire a tutti coloro che viaggiano in autostrada una ristorazione di qualità con piatti realizzati a vista dal gastronomo con selezionati prodotti della zona.
è nell'area di servizio Ristop di San Zenone Ovest dell'Autosole (direzione Bologna) il debutto di questa formula (già vincente in aeroporti internazionali come Venezia) che vuol proporsi come una 'meta del gusto” e offrire la possibilità di degustare i sapori del territorio senza dover uscire dall'autostrada. Naturalmente per ognuno dei punti di ristorazione in cui si svilupperà il progetto saranno realizzati accordi con consorzi di prodotti tipici nazionali.
Per i vini la scelta è tra 10/15 etichette in mescita e le oltre 60 in vendita con, accanto a quelle del territorio, una selezionata gamma di proposte dall'Alto Adige alla Sicilia.L'ambiente ricorda una taverna e l'arredamento semplice e lineare è caratterizzato da fruibilità del servizio. Nell'ottica di una sosta piacevole in cui il pasto sia slow e non fast, si trovano interlocutori in grado di fornire informazioni sui prodotti o suggerire gli abbinamenti più opportuni.

s.l.