L'Eccellenza di Toscana è l'appuntamento più importante che l'Ais Toscana organizza ormai da ben 4 anni. Una manifestazione che è diventata luogo d'incontro tra produttori, istituzioni, sommelier ed appassionati uniti nella valorizzazione della vitivinicoltura toscana che in questi ultimi anni sta crescendo qualitativamente. L'Ais Toscana è da anni tesa alla promozione, valorizzazione e comunicazione dei vitigni toscani al fine di meglio far conoscere la storia del nostro particolare ed unico territorio.
L'Eccellenza di Toscana è stata anche una giornata di festa per  l'enologo che si è aggiudicato il 'Premio Dino Casini, una vita per l'Ais Toscana”, in memoria del primo presidente regionale dell'associazione. Il riconoscimento – scaturito dal sondaggio fra tutti i sommelier della Toscana - è stato assegnato quest'anno a Franco Bernabei: erede di una dinastia sempre legata al mondo del vino.
La cerimonia di consegna del Premio Dino Casini è stata anche l'occasione per premiare un vino che è risultato essere il più blasonato della giuda vini di Bibenda: in 10 edizioni è stato infatti valutato con 5 grappoli ben otto volte. Si tratta del Flaccianello della Pieve, supertuscan composto esclusivamente da sangiovese, creato da Franco Bernabei. Il Premio consiste in un trofeo artigianale artistico di Brandimarte espressamente realizzato per l'Ais Toscana.
«L'alta affluenza del pubblico in questa edizione, è la dimostrazione – afferma Osvaldo Baroncelli presidente dell'Ais Toscana – che la formula ideata sta dando i suoi frutti e che su questa strada occorre ancora investire per crescere e comunicare al meglio il mondo del vino».