Quanto costerà quest'anno il menu di Natale dei bolognesi? Alla Coop, tra i 6,5 e i 10 euro a persona, grazie alle ricette firmate da grandi chef italiani e agli ingredienti necessari per prepararle, segnalati in tutti i negozi. è l'iniziativa anti-crisi di Coop Adriatica, che si propone così di assicurere durante le feste ai consumatori qualità, gusto e tradizione a costi contenuti. Da oggi al 31 dicembre in tutti i punti vendita della Cooperativa è disponibile il ricettario con otto menu regionali da buongustai, preparati con prodotti del territorio e costituiti ognuno da un antipasto, un primo, un secondo e un vino doc.

Acquistando gli ingredienti nelle dosi indicate - si legge in una nota di Coop Adriatica - si potranno mettere a tavola quattro persone spendendo meno di 10 euro a testa. I menu sono stati ideati da altrettanti cuochi di rinomati ristoranti delle zone in cui sono presenti le Coop aderenti all'iniziativa, inclusa Coop Adriatica: Emilia, Romagna, Marche, Abruzzo, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Puglia e Sicilia.
I menu a 10 euro, ideati in collaborazione con la rivista specializzata "Sapori e piaceri" vanno dalla proposta veneta a base di pesce ai cassoni fritti, i maltagliati e il coniglio romagnoli. Le ricette si trovano in appositi espositori all'ingresso di ogni punto vendita (negli ipercoop e nei Coop&Coop, anche nelle aree dei prodotti freschi), in libretti cartonati di una decina di pagine e identificati da un cappello da cuoco trapunto di stelle con la scritta "La nostra ricetta per un Natale a 10 stelle a 10 euro da 8 regioni d'Italia", mentre gli ingredienti principali delle ricette sono segnalati su banchi e scaffali da cartoncini col logo dell'iniziativa.

Gli otto menu regionali
Emilia, preparato da - Gilberto Albertazzi: erbazzone emiliano, risotto alla parmigiana, cotoletta alla bolognese. Vini: spumante Cavit prosecco 750 ml e Lambrusco Sorbara doc secco Enologo 750 ml; quello della Romagna, ideato da Raffaele Montevecchi: cassoni fritti, maltagliati al sugo d'oca, coniglio in casseruola con funghi e olive nere. Vini: spumante Cavit prosecco 750 ml e Sangiovese di Romagna doc Galassi 750 ml.
Veneto, proposto dallo chef Alvise Ballarin: zucchine con ricotta e salmone, tortelli all'orata burro e salvia, rotolini di melanzane e branzino. Vini: spumante Cavit prosecco 750 ml, Soave doc Cadis 750ml e Soave classico doc Sartori 750 ml.
Marche di Danilo Tornifoglia: mozzarella assunta, spaghetti agli spinaci con fonduta di pecorino di fossa e mentuccia, pollo in potacchio. Vini: spumante Cavit prosecco 750 ml, rosso Conero doc Monc 750 ml e Vino Etnia rosso doc linea Barone di Bernay.
Abruzzo, proposto da "La brigata di cucina" di Santo Stefano di Sassanio (Aq): cozze allo zafferano, cannelloni all'abruzzese, pollo all'abruzzese. Vini: spumante Cavit prosecco 750 ml e Montepulciano d'Abruzzo doc Rocca Ventosa 750 ml.
Friuli Venezia Giulia menu preparato da Luca Braidot: frico con patate, cjalsons di Villafredda, lonza di maiale al latte. Vini: spumante Cavit prosecco 750 ml e Cabernet Sauvignon tenuta Ca' Vescovo doc 750 ml.
Puglia, Angelo Aloia propone frittelle di lampascioni, cavatelli di grano saraceno con crema di fava e broccoli, braciolette di carne di cavallo. Vini: spumante Cavit prosecco 750 ml e Primitivo Puglia Igt Feudo monaci 750 ml.
Sicilia proposto da Dionisio Munacò: arancini di riso, pasta con le sarde, gamberoni all'indiana con salsa al curry. Vini: spumante Cavit prosecco 750 ml e Alcamo bianco Rapitalia doc 750 ml.

fonte Agi