Prosegue ad Alma anche nel 2008 il progetto di valorizzazione del pesce dell'Adriatico, promosso dalla Regione Emilia Romagna e destinato ai ristoratori dell'entroterra regionale.
Dopo il brillante risultato dei due corsi tenuti da grandi cuochi della Romagna e delle Marche in ottobre e novembre dell'anno scorso, la Scuola internazionale di cucina italiana ha programmato due nuovi corsi in accordo con la Regione, che partecipa al loro finanziamento. Il primo si è tenuto lo scorso aprile mentre la seconda edizione del corso, sempre della durata di 4 giorni, si terrà dall'1 al 4 dicembre prossimi.
Anche questo corso si servirà dei più celebrati chef nazionali come Flavio Costa – ristorante 'L'Arco Antico” di Savona, Giovanni Ciresa – Ristorante De Pisis Hotel Bauer di Venezia, Roberto Petza – Ristorante Lisboa di Cagliari, Alfonso Caputo – Ristorante La Taverna del Capitano di Massa Lubrense (Na).

Info e prenotazioni (entro e non oltre il 15 Novembre):
Costanza Verderi
tel. 0521 525222;
segreteria@scuolacucina.it