I migliori prodotti agroalimentari siciliani nei migliori alberghi dell'Isola con un progetto dell'assessorato regionale all'Agricoltura, presentato al Salone del gusto a Torino. «Gli albergatori hanno già mostrato interesse per l'iniziativa ed è stato attivato un tavolo di lavoro per mettere nero su bianco le strategie - ha detto l'assessore Giovanni La Via, che ha aggiunto. L'ospite degli alberghi a quattro e cinque stelle, oltre alla lista delle portate e alla carta dei vini, riceverà anche tutte le informazioni sui prodotti tipici della nostra terra utilizzati per cucinare i piatti prelibati che da lì a poco mangerà».
Gli alberghi ospiteranno anche incontri a tema con gli esperti dello staff dell'assessorato che illustreranno l'origine e le qualità dei prodotti. L'iniziativa fa parte di un più ampio progetto di promozione e commercializzazione che prevede anche la creazione di una piattaforma multimediale per fare incontrare domanda e offerta. L'assessorato all'Agricoltura sta lavorando alla creazione di un portale dell'Innovazione che sarà attivato nei prossimi mesi per comunicare tutte le iniziative istituzionali. Una sezione importante verrà riservata ai 29 presidi Slow Food siciliani, realtà che ha un valore economico superiore ai quattro milioni di euro e conta oltre 200 produttori su una superficie di quasi 500 ettari dedicata solo all'ortofrutta. Secondo le stime dell'assessorato, il giro d'affari può crescere fino a 24 milioni di euro.

Fonte: Agi