è terminata a Darmstadt (Germania) la 'due giorni” (13-14 ottobre) del 5° Congresso della Sezione Ciao Italia Germania, annunciato con il titolo 'Ritorno al futuro”. La prima cosa che 'a caldo” si può rilevare è la sperimentazione di un nuovo format di svolgimento di un congresso. Un 'contenitore” che si riempie intorno all'avvenimento centrale. I ristoratori italiani in Germania, nel rinnovare le cariche, hanno dedicato uno spazio limitato alle stucchevoli e tradizionali battaglie delle correnti, che al massimo possono interessare l'organizzazione interna dell'Associazione, mentre più produttivo è stato il confronto delle idee sviluppato in un vero Convegno dal tema 'Ritorno al futuro”. Un confronto d'idee, moderate e stimolate dal noto direttore Mauro Montanari, del Corriere d'Italia, senza relatori ufficiali, ma dove tutti hanno avuto l'occasione d'esprimere i loro punti di vista: produttori, importatori, distributori, buyer, giornalisti, enologi, chef e dirigenti d'azienda, oltre naturalmente ai padroni di casa, i ristoratori italiani di Ciao Italia.

Nel contenitore ha trovato uno spazio adeguato la mostra, degustazione, incontro commerciale tra domanda e offerta, delle Aziende enogastronomiche e agroalimentari provenienti da diverse Regioni italiane. La presenza tra gli stand de La botte piccola, un tour operator specializzato in viaggi enogastronomici in Italia, è servita a porre l'accento sulla complementarietà tra settori diversi, ma indissolubilmente legati da un comune obiettivo. I prodotti in esposizione sono serviti a riempire di profumo e gusto il contenitore dato che, sapientemente accostati ed elaborati dagli chef dell'Orangerie (sede dell'evento), sono serviti alla preparazione dei menu della due giorni di Darmstadt. Soddisfatto il gusto e la vista (perché si mangia e si beve anche con gli occhi) è al momento chiuso il capitolo che è stato titolato "Dalla Germania con amore", per ricambiare l'amore che i tedeschi dimostrano per gli Italiani, per la cucina italiana, per il Paese Italia.

La nuova dirigenza di Ciao Italia Germania, secondo la volontà emersa dal congresso, è così composta:

Presidenza: Pasquale Carroccia
Vice presidente: Gianni Santia (per il nord)
Vice presidente: Pino Ciliberti (per il sud)        
Coordinatore nazionale: Andrea Fusaro           
Segretario generale: Enzo Cucuzza            
Cassiere: Luca Bortoli               
Revisore dei conti: Gianni Nogarole  
Revisore dei conti: Gianni Vernacotola.


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