Treviso sale sul gradino più alto del podio della prima edizione di Divinando, il concorso a squadre riservato alle delegazioni di sommelier provenienti da tutta Italia e organizzato da Fisar (Federazione italiana sommelier, albergatori e ristoratori) insieme a Carpené Malvolti e svoltosi domenica 19 ottobre nella sede della storica casa spumantistica.
La delegazione veneta di Treviso, composta dai sommelier Luciano Cescon, Laura Minato, Michela Taffarel, Davide Zanette e Niccolò Milanesi, ha avuto la meglio - nell'ordine - sulle tre delegazioni toscane di Montecarlo di Lucca, Livorno e Firenze, giunte nella finale a quattro dopo una lunga serie di quesiti sulle tipologie di vino, sui territori di produzione, e il riconoscimento 'bendato” di un vino. Nella prima fase eliminatoria, i quattro finalisti si erano qualificati lasciando dietro di sé la delegazione lombarda di Brescia e quella marchigiana di Castelli di Jesi.
La consegna del Trofeo e delle medaglie è avvenuta alla presenza del presidente Fisar, Vittorio Cardaci Ama, del segretario nazionale Mario Del Debbio e di Rosanna Carpenè, quinta generazione della casa veneta che proprio quest'anno festeggia 140 anni dedicati al Prosecco Doc di Conegliano e Valdobbiadene e all'arte spumantistica.

Nell'attesa dell'ultimo confronto - che si è tenuto nella Taverna di Carpené Malvolti domenica 19 ottobre - ad allietare la pausa pranzo, un risotto con scampi e zucchine cucinato da uno chef d'eccezione: Andrea Zanin, il cuoco e maestro pasticcere di Mestre appena rientrato da Tokio, dove ha rappresentato la cucina italiana - veneta in particolare - a Italian Fair, l'evento dedicato alle specialità alimentari italiane organizzato dalla catena di centri commerciali Isetan. Un successo senza precedenti con quasi 35.000 portate vendute, in particolare primi piatti: 12.000 porzioni di spaghetti e 8.000 di risotto, 13.000 antipasti veneziani e 1.500 pasticci alla buranella. Ottima performance anche per le creazioni dolciarie di Zanin, con circa 1000 tavolette di cioccolato di produzione propria vendute, 900 confezioni di praline, 500 confezioni di biscotti Buranei e altrettante di Xaeti.

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