Come nella passata edizione la Guida Orpi (Ordine ristoratori professionisti italiani) ha un tema: i dolci. Tutti i ristoratori si sono presentati con una propria foto e con una ricetta personale, in aggiunta a informazioni personali e sul locale dove opera. A loro il compito di  completare le due pagine dedicate al ristorante con una suggestiva presentazione della ricetta, che è composta nei singoli elementi. Un gioco di forme e colori che esalta gli ingredienti e crea un immediato coinvolgimento del palato. L'edizione 2007 è stata presentata nella cornice dell'Azienda agricola Monte Rossa a Bornato (Bs), alla presenza del titolare Emanuele Rabotti e del segretario Orpi Gianni Malagoli (nella foto da sinistra). 

I ristoranti presenti nella Guida sono 133, di cui 91 con sede in Italia  e 22 all'estero. Sono 5 i locali in Piemonte, 9 in Lombardia, 9 in Veneto, 1 in Friuli Venezia Giulia, 1 in Trentino Alto Adige, 14 in Liguria, 12 in Emilia Romagna, 14 in Toscana, 12 nelle Marche, 2 in Umbria, 4 in Lazio, 1 in Campani e in Calabria, 4 in Sicilia e 2 in Sardegna. La guida è bilingue ed è distribuita in tutti i locali Orpi.