Anche nell'isola di Trinacria si fa sentire la presenza dell'Aibes, che anche qui ha premiato i suoi migliori barman di quest'anno. Ed è Giancarlo Notore (nella foto) del Planet cafè di Messina il barman dell'anno 2007 della Sezione Sicilia. Parallelamente il concorso After dinner ha visto al 1° posto Carlo Li Causi del Previlege cafè di Palermo, al 2° Nunzio La Mattina del Golden bar di Palermo e al 3° Luigi Russo dell'Hotel Villa del bosco di Catania. Mentre il concorso Fancy ha premiato il barman dell'anno Giancarlo Notore in coppia con Antonio Caprì di El quarto de chico di Messina, seguito da Cesare Pecora dell'Hotel Santa Tecla palace di Acireale in coppia con Luciano Ferito dell'Hotel Romano palace di Catania, e infine da Antonino Piazza dell'Hotel Tonnara di Bonagia a Trapani in coppia con Giuseppe Cusenza del Bar Cusenza di San Vito Lo Capo. Mentre al concorso Aibes domani – Sparkling, il Premio 'Nando Pucci Negri” è andato ad Antonino Platania del Katane palace hotel di Catania, a Emanuele Arcadi del Sweet cafè di Messina e poi a Maurizio La Placa del Fiesta Hotel garden beach di Cefalù. Il Premio 'Angelo Zola” se lo è aggiudicato Antonio Scirè, mentre nella categoria Emergenti si sono distinti Maddalena Termini, Elvira Viglianisi e Martina Leonora Trombetta. Nella migliore decorazione il 'Premio Ceado” è andato a Carlo Li Causi, il 'Premio Giblor's” ancora a Giancarlo Notore e il 'Premio Sirman” ad Antonino Piazza.