Un podio a sorpresa ha reso ancora più avvincente il premio dedicato ai sommeliers Under 21, il Concorso nazionale  Miglior Sommelier Ais Junior, giunto alla XIX edizione e per la prima volta ospitato in Friuli Venezia Giulia presso l'azienda Fantinel di Tauriano di Spilimbergo (Pn).
Vincitrice per la Categoria Over è stata Claudia Salerno dell'Ipssar di Molfetta (Ba), mentre il 2° posto è andato a Valentina Desinio dell'Ipssar di Vieste e il 3° ad Andrea Fiori dell'Ipssar di Arma di Taggia (Im).

Per la categoria Under il vincitore è stato Joseph Vincent Vallet dell'Ipssar di Chantillon (Ao), il 2° posto invece è andato a Deborah Cussigh dello Stringer di Udine e il 3° a Mattia Garon dell'Ipssar di Abano Terme (Pd).

«Siamo molto soddisfatti di aver contribuito alla realizzazione di questo importante premio – ha affermato il presidente del Gruppo Vinicolo Fantinel Marco Fantinel -. Oltre ad offrire ai giovani l'opportunità di un inserimento qualificato nel mondo del lavoro ha un ruolo essenziale nell'educazione dei giovani alla cultura del bere consapevole, tema di estrema attualità».

Al 1° classificato è andato il titolo 'Miglior Sommelier Junior 2007” ed è stata assegnata, oltre al diploma di merito, la borsa di studio consistente nell'iscrizione ai tre livelli di corso Ais. Il 2° si è aggiudicato il diploma di merito e la borsa di studio con iscrizione ai primi due livelli di corso Ais e il 3° classificato, oltre al diploma di merito, si è aggiudicato la borsa di studio per il primo livello.