è stato il 25enne Alessandro della Tommasina (nella foto), con Il risotto come un 'Cacciucco”, ad aggiudicarsi il Premio Gallo Risotto dell'Anno.
La 5a edizione, sponsorizzata da Riso Gallo, era rivolta ai giovani cuochi italiani dai 18 ai 26 anni e proponeva come tema 'Il risotto nelle tradizioni regionali italiane, reinterpretato secondo la fantasia dello chef”. L'annuncio del vincitore è stato dato nel corso della presentazione della 7ª edizione della Guida Gallo.
Manuel Ebner 2° classificato, Augusto Pasini 3° classificato.

Al vincitore il prestigio di vedere la propria ricetta pubblicata sulla 7ª edizione della Guida Gallo 'I migliori risotti dei più grandi ristoranti del mondo”, curata ed edita da Gribaudo Divisione Il Gusto. Un periodo ricco di eventi e soddisfazioni per Riso Gallo che ha partecipato al Vinitaly di Verona, ospitato allo stand dell'azienda pavese Le Fracce di Casteggio (Pv), per un connubio che ha onorato entrambe le aziende. Per la Lomellina pavese con grandi risi e l'Oltrepò pavese con grandi vini l'azienda ha messo a disposizione 5 dei suoi risotti.