Per celebrare la prematura scomparsa di uno dei fondatori dell'Arthob (Associazione Ristoranti Trattorie Hostarje bresciane), Dario Dattoli, è stato da anni istituito un concorso dedicato agli alunni delle Scuole alberghiere bresciane per la cucina, la sala e il bar. A organizzarlo, l'Accademia bresciana Arti e Mestieri della Buona tavola di cui Beppe Dattoli, fratello di Dario, è presidente, con il patrocinio della Provincia di Brescia. Molto impegnati nell'iniziativa anche associazioni di categoria del calibro di Adid, Ais, Amira, Arte in tavola, Cuochi bresciani, panificatori artigiani, pasticcieri, Onaf e maestri macellai. Giunto alla settima edizione il Premio 'Dario Dattoli” ha visto lo svolgimento delle premiazioni all'Istituto professionale di Stato 'Caterina De' Medici” di Gardone Riviera (Bs) alla presenza di operatori del settore enogastronomico e di esponenti delle autorità come il preside dell'Istituto,Claudio Mazzacani, il vice Valter Mezar, il sindaco di Desenzano, Fiorenzo Pienazza con l'assessore Adelio Zanelli. A rappresentare la Provincia di Brescia, Sabrina Medaglia. A ricoprire il ruolo di presidenti di giuria Enzo Dellea e Marino Damonti. Nell'ambito del concorso, per la categoria cucina, si è classificata al primo posto Romina Torre Canossa di Brescia, al secondo Giuseppe Lavagna (Ipssar Gardone Riviera), al terzo Daniele Garattini (Ipssar Darfo). Come Miglior istituto di categoria è stato premiato l'Ipssar Gardone Riviera (Bs). Per la categoria sala e bar si è classificato al primo posto Giuseppe Stamilla (Ipssar Mantegna di Brescia), seconda classificata Debora De Bonis (Ipssar Desenzano), terza Jennifer Patacchia (Ipssar Desenzano). Quindi il premio 'Dario Dattoli” è stato assegnato, in un caloroso applauso, ai rappresentanti dell'Istituto Ipssar 'Caterina De'Medici” di Gardone Riviera (Bs).