Un mix di estetica, professionalità e funzionalità racchiuso in soli 60 cm
Da oltre 80 anni produttore leader di cucine e attrezzature professionali per la ristorazione, Angelo Po ha presentato sul mercato la nuova serie di cottura che si completa in soli 60 cm di profondità. Estetica, professionalità e funzionalità. Sono i leit motiv dell'innovativa attrezzatura Concept, indispensabile per la ristorazione del futuro. Si tratta di una gamma completa per le esigenze della nuova ristorazione che racchiude in sé queste caratteristiche:  

- Potente con i fry-fastop che raggiungono i 300°C in 6 minuti
- Flessibile nei programmi di cottura di cuocipasta e friggitrice
- Innovativa nei controlli elettronici multipoint di brasiere e fry-fastop
- Economica nella possibilità di selezionare 3 differenti potenze di utilizzo  

Progettata per risolvere le esigenze della moderna ristorazione, dal catering & banqueting sino ai fast-food e allo show-cooking, Concept è la soluzione per dimensioni (solo 60 cm di profondità), potenza (sistema Contact) ed economicità nei consumi (sistema KTronic). La ricerca dei laboratori Angelo Po ha infatti portato alla realizzazione di un innovativo sistema che permette di lavorare con tre differenti potenze di funzionamento (K-Tronic) per tutte le macchine, salvaguardando i costi di esercizio, ottenendo risparmi dal 10 al 30% dei costi energetici e ottimizzando la cottura di qualsiasi portata gastronomica e di pasticceria.

La nuova Concept è una gamma completa di prodotti a libera installazione (tra gli altri vetroceramica induttiva, fry-top, friggitrice e cuocipasta) con avanzati controlli multifunzionali e la possibilità di installazione su basi refrigerate, calde o neutre e con la predisposizione all'allacciamento di ogni singola macchina direttamente sul piano di lavoro.

Simona Caccia