Se vi trovate a passeggiare tra le colline della Valtellina non dimenticate di visitare il primo vigneto dell'Onav (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino). Si tratta di due appezzamenti di terreno in località Caven di Sotto a Tresenda, nel comune di Teglio (So): circa 400 metri quadrati a 480 metri sul livello del mare donati all'Onav per dieci anni dall'Azienda agricola Pietro e Stefano Nera, di Teglio. Il progetto ‘Vigna Onav' nasce dalla collaborazione tra Onav Sondrio, Onav Lombardia, il Centro di ricerca nelle discipline agricole Fondazione Fojanini di Sondrio, l'Azienda agricola Nera, I Vivai di Rauscedo e i produttori valtellinesi nel consiglio provinciale Onav (Negri, Rainoldi, Nera, Triacca, Sertoli Salis). In particolare, la Fondazione Fojanini curerà i sistemi di coltivazione e gli aspetti fitosanitari, l'Azienda agricola Nera si occuperà dell'impianto e della lavorazione del terreno, mentre la vinificazione verrà effettuata a rotazione tra tutte le cantine associate al progetto. Le bottiglie prodotte saranno destinate a scopi didattici e benefici. In questo progetto rientra anche la sistemazione della vecchia casa in pietra annessa al vigneto, una donazione dell'Azienda agricola Nera. A lavori ultimati, diventerà sede Onav regionale. ‘Vigna Onav' è un'iniziativa che contribuisce a promuovere l'immagine e la competenza dell'organizzazione in materia enologica, valorizzando i vigneti autoctoni di qualità. Questo progetto darà l'opportunità a tutti gli iscritti di proseguire e perfezionare la propria formazione sperimentando sul campo gli insegnamenti teorici. Una possibilità che verrà estesa a tutte le delegazioni italiane, creando così un'importante esperienza di collaborazione tra gli amanti del vino.
Massimo Frigo