La vaporiera con coperchio in alluminio - che misura 40 x 29 cm di diametro e che ha un'altezza di 16 cm e uno spessore di 5 mm - è perfetta per tutti i tipi di cotture al vapore di verdure e carni, ed in particolare per cucinare lo stinco e lingua di vitello, magari al Valcalepio rosso con verdure e aromi. La vaporiera, distribuita dalla Pentole Agnelli, è ottima perchè garantisce una distribuzione uniforme del calore ed ha una buona durata nel tempo, nonchè un'ottima maneggevolezza, grazie anche al fatto di essere composta da tre pezzi scomponibili. Oltre alla sua funzione primaria di cuocere al vapore è adatta sia per tenere in caldo gli alimenti durante il servizio (come una specie di bagnomaria), sia per la brasatura di piccole parti di pietanza o la cottura in forno di pollami disossati. Può essere anche usata per la pastorizzazione di vasetti di conserva e confetture. Per la sua manutenzione non è richiesto alcun tipo di lavoro particolare.