'Giopì e Margì” batte 'El Toulà”. Il 'Timballo di coda di bue al vino rosso con polenta taragna e formaggio Branzi” è il piatto con il quale i cuochi Darwin e Aliosha Foglieni, titolari con il padre Ivar (che è presidente dell'Unione Cuochi Lombardia) del ristorante 'Giopì e Margì” di Bergamo bassa, si sono aggiudicati la 34.a edizione del concorso gastronomico 'Fogher d'Oro-Focolare d'Oro”, organizzato dalla Mostra Nazionale Vini Pramaggiore (Venezia). Hanno conquistato il primo posto battendo altri ristoranti qualificati di altrettanti regioni dell'arco alpino dell'area nord est come il celebre 'Toulà” di Cortina d'Ampezzo, il Costa Salici” di Cavalese (Tn), il 'Mathias Funder” di Lind in Carinzia, 'Il Testamento del Porco” di Ferrara e la trattoria 'Ai Gelsi” di Codroipo. La manifestazione, una delle più importanti del settore a livello nazionale, si è svolta nella palladiana Villa Avezzù di Fratta Polesine, in provincia di Rovigo con il sostegno di molte istituzioni delle varie regioni.