L'Ente Vini Bresciani ha intrapreso una collaborazione con Onav – Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino, sorta nel 1951 e riconosciuta dal Ministero con proprio Decreto. L'intento è di creare anche a Brescia una delegazione Onav che possa collaborare con i consorzi per favorire la valorizzazione dei vini bresciani. A questo scopo, viene proposto su Brescia un corso di degustazione Onav che permetterà di ottenere il patentino di 'Assaggiatore Vino” ed essere inserito nell'Albo nazionale Onav. Il programma del corso si articola in 19 lezioni (da fine novembre a metà febbraio 2002), al termine dei quali è previsto un esame per il rilascio del patentino. Sede del corso sarà CastAlimenti, via Serenissima, a Brescia. Le iscrizioni si ricevono presso l'Ente Vini Bresciani viale Bornata 110, Brescia, telefono 030-364755.