La cucina da sempre evolve con i tempi. E così accade che uno chef tre stelle Michelin metta a disposizione il suo sapere via podcast. È il caso di Niko Romito che, dopo aver scritto il libro 10 lezioni di cucina con Laura Lazzaron, ha deciso di ampliare la platea dei lettori e dei seguaci registrando con la sua stessa voce alcuni passaggi del testo che racconta la sua filosofia in cucina e il progetto portato avanti con la sorella Cristina.

Niko Romito Niko Romito, in un podcast i suoi 10 segreti in cucina
Niko Romito


Dieci i temi affrontati: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.