È il perfetto connubio tra il piatto principe della cucina nonesa, il vino a bacca rossa del territorio, i migliori ristoranti della Val di Non e le più belle passeggiate sulla neve. In una parola, Tortèl&Gropèl, l'iniziativa organizzata dall'Azienda per il turismo della Val di Non. Fino al 14 febbraio numerosi ristoranti del territorio offriranno a merenda le tradizionali frittelle di patate affiancate da un calice di rosso del territorio. 

Tortèl

Un piatto semplice ma gustoso: il tortèl 

Il nome non deve trarre in inganno: non si deve pensare, infatti, né a una pasta ripiena né a un dolce fritto. Il “Tortèl di Patate” (tortèi al plurale) è il piatto semplice e tradizionale più conosciuto della Val di Non. L’ingrediente principale è la patata e, in sostanza, è una gustosa e croccante frittella salata. L’accompagnamento classico è con un ricco tagliere di salumi e formaggi, cavolo cappuccio, fagioli borlotti conditi come un’insalata e un buon calice di vino rosso.

Un vino riscoperto: il Groppello di Revò 

Il vino che si abbina meglio ai tortèi è sicuramente il Groppello di Revò, riscoperto da un gruppo di vignaioli guidati da una grande passione e ottenuto vinificando in purezza un antico e raro vitigno autoctono, che era molto apprezzato anche dalla corte austro-ungarica. Il suo profumo speziato accompagna alla perfezione il gusto pieno del “tortel di patate” e regala un viaggio alla scoperta dei sapori che sono espressione di ciò che cresce sul territorio.

La formula di Tortèl&Gropèl 

L’orario è quello della merenda, dalle 17.30 alle 19.30 e la formula propone agli ospiti un aperitivo al tramonto, magari dopo una camminata sulla neve in montagna che mette sempre una gran voglia di una gustosa merenda. 

Il menù dell’iniziativa prevede un piatto di tortèi nella formula classica (tortei di patate, salumi, formaggi, cavolo cappuccio, fagioli borlotti) + calice di Groppello a € 25 a testa (quota che comprende acqua, caffè e coperto). Per potersi godere la formula dell’iniziativa, si deve prenotare giorno e orario in uno dei ristoranti aderenti.

I ristoranti che aderiscono all'iniziativa 

AGRIFOOD LA TERRAZZA DEI SAPORI – Cagnò di Novella

(Cell. 333 1710043 - Cell: 333 6145884)

 

AGRITUR MASO KOFLER – Rumo
(Tel. 0463 530573 - Cell. 349 4989067 - info@masokofler.it)

 

EL MALGET – MALGA PRADEDONT – Ville d’Anaunia

(Cell. 348 369 5792 - Cell. 338 178 3221)

 

OSTERIA CASA DE GENTILI – Sanzeno
(Tel.  0463 434136 - Cell. 348 4273235 - osteriacasadegentili@gmail.com)

 

RISTORANTE AL DOSAREL – Seio di Sarnonico

(Cell. 3398255040 - ristorantealdosarel@gmail.com)

 

RISTORANTE ALBERGO CAVALLINO BIANCO – Rumo

(Tel. 0463531040 - info@cavallinobiancorumo.it)

 

RISTORANTE ALLA PINETA - LA STUBE DEL CHECCO – Tavon di Predaia

(Tel. 0463 536866 - info@pinetahotels.it)          

 

RISTORANTE CENTRALE – Flavon di Contà

(Tel. 0461 652178)

 

RISTORANTE HOTEL IL FALCHETTO – loc. Regole di Malosco

(tel. 0463.870188 - cell. 335.8239373 - info@hotelilfalchetto.it)

 

RISTORANTE PIZZERIA GIARDINO - Cles

(tel. 0463 422709 - info@giardinocles.it)

 

RISTORANTE PIZZERIA CASTEL CORONA – Cunevo di Contà

(tel. 0461 652119 - info@castelcorona.it)

 

RISTORANTE SOLARIUM PREDAIA – Passo Predaia

(tel. 0463 463015)