È situato nell’area partenze dell’aeroporto Marco Polo di Venezia il nuovo Bottega Prosecco Bar che è stato inaugurato in queste ore.  Va ad aggiungersi agli altri 33 spazi enogastronomici che Bottega spa ha aperto, negli ultimi 8 anni, in varie parti del mondo, da Dubai a Stoccolma, da Londra e Seul, da Tokyo alle Seychelles (ben 3 nella sola Birmingham).

La bottega Prosecco bar all'aeroporto di Venezia Prosecco bar decolla in laguna
La bottega Prosecco bar all'aeroporto di Venezia

Bottega Prosecco Bar a Venezia

Un format che si ispira, ovviamente in chiave moderna e rivisitata, alle vecchie osterie veneziane dove poter bere un buon bicchiere di vino e mangiare uno stuzzichino o un piatto caldo al bancone o al tavolo. Ottanta metri quadrati, cucina internazionale, ma in parte anche regionale, vini Bottega dall’Amarone al Cabernet, al Prosecco, il nuovo spazio veneziano dovrebbe, di media, come accade per tutti gli altri Prosecco Bar, incassare circa 1 milione di euro all’anno.

 

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Il Covid ha fatto slittare l'inaugurazione

«Dovevamo inaugurare questo nostro ritrovo enogastronomico ancora un anno fa - ha affermato Sandro Bottega a capo dell’azienda trevigiana - Ma la pandemia e la successiva quasi assenza di passeggeri ci hanno consigliato di spostare tutto ad oggi. Avremo una maggiore visibilità internazionale e poi non potevamo mancare con qualcosa di nostro in terra veneta. Quest’anno apriremo altri 8 Prosecco Bar in varie parti del mondo e altre due Terrazze Bar, dedicate agli spazi aperti e panoramici, di cui una ad aprile a Lazise sul lago di Garda».