Tante chiusure e una dolce apertura. Che serve anche per infondere speranza. Con questo obiettivo, Iginio Massari, il maestro di tutti i pasticceri, ha scelto proprio questo mese difficile pieno di restrizioni, per aprire il suo nuovissimo Pop-up di Galleria Igino Massari, lo shop di finissima pasticceria nella stazione di Mestre (Ve).

«Venezia è sempre Venezia e noi siamo molto fiduciosi – ha commentato la moglie Maria Damiani – Questa storia del Covid in fin dei conti prima o poi finirà, questa apertura noi la facciamo con il cuore».

A Mestre si punta ai tradizionali bussolai Iginio Massari apre a Mestre Pop up con dolce tipico
A Mestre si punta ai tradizionali bussolai


Non ci sono i tavoli
«Non abbiamo tavoli e non possiamo fare pasticceria fresca, ma puntiamo molto sulla colomba pasquale – aggiunge – Avremo anche dolci particolari, biscotti, cioccolatini, praline».

Nuove aperture a Firenze e Roma
Un inno alla resistenza e al futuro, dunque, anche perché accanto a Mestre, in questo stesso periodo, lo storico marchio ha aperto un nuovo punto vendita a Verona e altri Pop-up a Torino e Bologna e presto arriverà anche Firenze e Roma.

In ogni città un dolce speciale
E per omaggiare le diverse città, ogni punto vendita avrà un dolce speciale. A Mestre, ad esempio, si punta ai tradizionali bussolai.
E siamo sicuri che nel mentre, tra un biscotto o cioccolatino firmato Massari anche lo smart working e la dad saranno più dolci.