Si riparte, dopo un anno e mezzo di sofferenze, con piatti e musica di qualità. L'occasione a Brescia, per l'inaugurazione di Stupor Mundi - Jazz Club and Restaurant, ovvero "la meraviglia del mondo" come l'appellativo attribuito all'imperatore e re di Sicilia, Federico II di Svevia, per la visione lungimirante e la grande curiosità culturale.

Stupor Mundi, a Brescia si cena fra arte e jazz Stupor Mundi, cene al ritmo di jazz all'interno di un ex calzificio
Stupor Mundi, a Brescia si cena fra arte e jazz



L'avventura imprenditoriale di Luca Moretto ed Estella Fernandez

Trasformare 1.500 mq di un ex calzificio della periferia artigiana in un luogo piacevole dove unire la gastronomia d'eccellenza  degli chef Marco Cozza e Andrea de Carli, alle suggestioni artistiche di musicisti di calibro internazionale. La sfida, di non poco conto, è dell'imprenditore Luca Moretto e dalla sua socia Estella Fernandez. Nonostante permangono ancora alcune criticità sul futuro delle aperture dei locali pubblici, causa Covid, Moretto ed Estella hanno deciso di aprire per davvero le danze. Venerdì 4 giugno la presentazione alla stampa del nuovo locale, in quel di Sant Eufemia, frazione del capoluogo.

«Un locale che mancava a Brescia»

Con una una buona dose di coraggio i due imprenditori si sono lanciati in quest'avventura nella convinzione che sulla ripartenza si debba investire anche a Brescia. È quel che ha sottolineato l'assesssore comunale al Commercio Valter Muchetti. «Questo è un locale che mancava a Brescia - ha detto - e la nostra città punta a un livello sempre più alto nel turismo, nel food e dell'intrattenimento di qualità. Nel 2023, Brescia e Bergamo dovranno giocarsi anche la grande partita di capitali italiane della cultura, abbiamo quindi bisogno di strutture e locali  sempre più di eccellenza. Questo è uno di quelli».

Una sbirciatina all'interno del Salvator Mundiii Stupor Mundi, cene al ritmo di jazz all'interno di un ex calzificio
Una sbirciatina all'interno del Salvator Mundiii


80 posti a cena per gustare i menu di Marco Cozza e Andrea de Carli

Stupor Mundi avrà una presenza serale di 80 persone che potranno godere le delizie di due bravi chef: Marco Cozza (già concorrente, alla trasmissione, 4 Ristoranti), e Andrea de Carli - entrambi riconosciuti dalla guida del Gambero Rosso. Nella serata inaugurale hanno esordito con un alcuni piatti di gran livello, da cucina gourmet. E questo è solo l'inizio, ha ricordato Moretto: «Crediamo in questo progetto. In autunno si partirà a pieno regime e ci saranno molte sorprese». Intanto la programmazione della meraviglia del mondo, proseguirà nei mesi di luglio e agosto, il venerdì sera, con musicisti di calibro nazionale e internazionale.