California Bakery riparte, nuovi proprietari per le caffetterie
La catena di cibo e dolci a stelle e strisce passa di mano ed entra nel roster della società guidata dall'imprenditore della ristorazione Gabriele Volpi. Dopo un anno difficile, si chiude la trattativa per 12 store
Va a buon fine la vicenda California Bakery, catena di dolci e cucina a stelle e strisce fondata a Milano più di 25 anni fa. Dopo un anno difficile che ha investito i suoi 12 punti vendita esistenti (che occupano circa 150 persone), il brand è stato acquisito da Ten Food & Beverage.
Si allarga il network Ten Food & Beverage
Il gruppo della ristorazione che fa capo all’imprenditore di origini ligure Gabriele Volpi si è assicurato il controllo sul network di caffetterie-pasticcerie creato da Marco D’Arrigo e la moglie Caroline. Conosciuta per la sua offerta all day a base di ricette american style, California Bakery entra così a far parte di un roster che comprende Ten Restaurant, Al Mare by TEN e Pasticceria Svizzera 1910.
L’acquisizione conclude una trattativa che aveva già portato all’affitto di ramo d’azienda lo scorso anno e che ha consentito di garantire la continuità operativa dell’attività e la salvaguardia dei livelli di occupazione. In generale, comunque, l’operazione è stata definita un ulteriore passo sul processo di diversificazione della Ten F&B.
Un difficile 2020
A gennaio 2020 C.B. Italy srl, a cui facevano capo tutte le attività e risorse umane del gruppo, aveva chiesto di accedere al concordato preventivo “in bianco” per cercare la via del rilancio dopo un processo di ristrutturazione.
California Bakery
Si allarga il network Ten Food & Beverage
Il gruppo della ristorazione che fa capo all’imprenditore di origini ligure Gabriele Volpi si è assicurato il controllo sul network di caffetterie-pasticcerie creato da Marco D’Arrigo e la moglie Caroline. Conosciuta per la sua offerta all day a base di ricette american style, California Bakery entra così a far parte di un roster che comprende Ten Restaurant, Al Mare by TEN e Pasticceria Svizzera 1910.
L’acquisizione conclude una trattativa che aveva già portato all’affitto di ramo d’azienda lo scorso anno e che ha consentito di garantire la continuità operativa dell’attività e la salvaguardia dei livelli di occupazione. In generale, comunque, l’operazione è stata definita un ulteriore passo sul processo di diversificazione della Ten F&B.
Un difficile 2020
A gennaio 2020 C.B. Italy srl, a cui facevano capo tutte le attività e risorse umane del gruppo, aveva chiesto di accedere al concordato preventivo “in bianco” per cercare la via del rilancio dopo un processo di ristrutturazione.
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Alberto Lupini