“Da Vittorio” apre a Shanghai. Stefano Bacchelli guida la cucina
Dall’8 giugno gli amanti della Cucina a “tre stelle” potranno prenotare un tavolo al ristorante Da Vittorio Shanghai, aperto proprio in questi giorni dalla famiglia Cerea nella metropoli cinese
È la prima volta che i Cerea scelgono di portare la loro cucina stabilmente fuori dai confini europei. La brigata sarà composta da 25 elementi che saranno guidati dal cuoco Stefano Bacchelli. Toscano, classe 1987, Bacchelli è già stato executive chef dello stellato Da Vittorio St.Moritz.
Sulla carta saranno ovviamente presenti i piatti che hanno reso celebri i fratelli Bobo e Chicco Cerea come i Paccheri alla Vittorio. Il locale sorge al Bund, uno dei luoghi “cult” della bella vita cinese. 80 i coperti, ma soprattutto una vista mozzafiato sullo skyline che si affaccia sul fiume Huangpu.
Per informazioni: www.davittorio.com
Il locale di Shanghai
Sulla carta saranno ovviamente presenti i piatti che hanno reso celebri i fratelli Bobo e Chicco Cerea come i Paccheri alla Vittorio. Il locale sorge al Bund, uno dei luoghi “cult” della bella vita cinese. 80 i coperti, ma soprattutto una vista mozzafiato sullo skyline che si affaccia sul fiume Huangpu.
Per informazioni: www.davittorio.com
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Alberto Lupini